Мене звати Михайло та я займаюсь китайським чаєм більше 1 року. На цьому аккаунті я буду постити про чай.
Є дуже багато сортів чаю і купажів однак я розповім того чого ви раніше не знали. Є набагато більше видів чаю окрім зеленого та чорного.
Червоний(в нас чорний) - це той же самий чорний чай як і в нас одрнак в Китаї чай називають за кольором напою а не за кольором висушеного листа.
Зелений - багато людей вважають що зелений чай є оригінальним китайським його в Китаї тільки і п'ють. В якому сенсі вони праві, люди в цій країні зазвичай п’ють зелений, однак окрім того вони п’ють і інші види та сорти.
Шу\Шен пуер(стиглий та сирий) - його часто приписують до “чорного” та зеленого. Однак ні це всі різні сорти. Ці чаї досить екзотичні на смак не всім можуть сподобатись зразу. Наприклад я великий прихильник Шен пуеру та терпіти не можу Шу пуер.
Улун - його часто ділять на світлий та темний. Нажаль їх також регулярно добавляють в “чорний” та зелений вид чаю. Нажаль для багатьох українців все ділиться на “чорний” та зелений чай.
Жовтий - в мене нажаль руки не добираються віднести в його окремий вид бо по смаку він дуже схожий на зелений. Різниця між зеленим та жовтим настільки мала що ви не зрозумієте де чорний а де зелений.
Білий - дуже смачний чай, по своєму унікальний та тонкий. Його можна варити пити гунфу-ча чи настаювати холодним заварювання. Як по мені мастхев, як би не його висока ціна.
Хейча(чорний) - я вам вже що те що в нас чорний в китаї червоний вид чаю. Хейчу часто відносять к пуерам але це заслугувано інший вид чаю.
Мій тг чайний чат: https://t.me/+VbOTkFU_1us3MDgy
