Міні-коптильня

В Україні існує безліч малих і середніх підприємств, що займаються виробництвом копчених продуктів, а також великі виробники, зокрема й відомі бренди, як-от "Салтівський", "Алан" та ін. Більшість копчених продуктів виробляються з риби та м'яса місцевого походження.