Вендингова (з англійської vending – торгівля через автомати) революція, що триває у світі останнім десятиріччям, зачепила Україну лише частково. Найбільш вендинговою країною вважається Японія. Тут через автомати споживачі купують собі всі необхідні речі – від шкарпеток до суші та квитків у кіно, у цій країні поширені вендингові магазини і навіть кав’ярні. Основною причиною такої популярності є дорожнеча робочої сили, брак торгових місць і психологічні чинники – несхильність японців до спілкування з незнайомцями.
В Україні вендинговий бізнес довгий час був слабко представлений – через низьку вартість робочої сили й високу недовіру до автоматів з боку споживачів. Підприємцю було простіше винайняти студентів чи пенсіонерів на свій торговий рундук, ніж купляти автомат.
Однак життя не стоїть на місці. У карантин ТРЦ і магазини почали обмежувати заповнення приміщень клієнтами. Та й самі споживачі намагалися менше контактувати з торговими точками, де є велике скупчення людей. Після того як покупці звикли до придбання онлайн в один клік, вони захотіли так само швидко отримувати товар і офлайн – без черг і спілкування з продавцями.
Водночас вартість робочої сили неухильно росте, тоді як торгові автомати стають все більш доступними.
Актуальність
Японська кухня щедра на вигадку! Особливим попитом користуються суші та роли: низькокалорійні, з унікальними смаковими якостями та великою різноманітністю морепродуктів. Але щоб купити їх, доводиться шукати ресторани японської кухні або чекати, доки замовлення буде приготоване і доставлене кур'єром. Інша справа, якщо порцію ролів можна буде отримати за одну хвилину в будь-якому торговельному центрі, цілодобовому магазині або навіть в офісі.
Апарати мають яскравий і привабливий дизайн і досить прості в управлінні. Автомати самі не готують їжу, а тільки зберігають і охолоджують її. Холодильна камера підтримує оптимальну температуру для зберігання продуктів. Навіть на самих верхніх полицях японські морепродукти не зіпсуються, а значить, їх продаж не принесе проблем і неприємностей.
Для дбайливої видачі товарів автомат обладнаний ліфтом, який акуратно опускає герметичний контейнер із суші та ролами в нішу видачі, унеможливлюючи падіння і перекидання. Традиційні доповнення до суші та ролів: імбир, васабі та соєвий соус, клієнт також отримує у вікно видачі.
Зазвичай автомат приймає всі види оплат і оснащений системою віддаленого контролю, який дає змогу контролювати бізнес просто в режимі online з будь-якого пристрою.
Рентабельність цього бізнесу зумовлена кількома факторами:
Торгові автомати - це дешевше, швидше і простіше, ніж відкрити суші-бар;
Автомат може надати традиційні суші та роли в тих місцях, де помістити звичайну суші точку неможливо;
Автомат займає всього 1,5-2 метри орендованої площі, що сприятливо відбивається на орендній платі.
Недоліками подібної торгівлі є:
Щоденне обслуговування і висока вимога до товару;
Недовіра покупців до продукції, що реалізується за допомогою автоматів.
Вибір локації
Найкращі місця для встановлення автомата з продажу суші:
Торгові та великі офісні центри, держустанови;
Автобусні та залізничні вокзали;
Вищі та середні навчальні заклади тощо.
Де б не розміщувався автомат, він працює від мережі, тому поблизу має бути джерело змінного струму і необхідна площа 2 кв.м.
Важливо пам'ятати, що вибір місця - це ключовий момент вендингового бізнесу. Саме від нього залежатиме вартість реалізованої продукції, прибуток і термін окупності підприємства.
Вартість і необхідні дозволи
Купити сушимат не таке вже й дешеве задоволення. Коштує він дорого, тому що працює з ніжними і швидкопсувними продуктами харчування - ролами і суші. І, звісно, обов'язковим елементом будь-якого сушимата має бути хороша холодильна камера.
Сьогодні автомати із продажу суші можна придбати лише в Китаї. Вартість варіюється від 50 - 380 тис.грн.
Як почати бізнес з автоматами для продажу суші:
Вибрати відповідну модель автомата і придбати обладнання;
Оформити ФОП;
Вибрати найбільш вигідне місце встановлення з можливістю підключення автомата до електромережі;
Укласти договір оренди і встановити обладнання;
Знайти постачальників і замовити партію товару;
Налаштувати обладнання, встановити ціни, завантажити продукцію, заробляти.
Стартові вкладення в бізнес
Вартість автомата з урахуванням доставки та встановлення 80 000 - 450 000 грн.
Додаткові опції (брендування, купюро/монетоприймач із функцією видачі здачі та зчитувач банківських карток, онлайн моніторинг, модем) - 20 000 грн.
Закупівля товару (початкова партія 48 сетів із розрахунку 50 грн. - закупівельна вартість одного сету) - 2400 грн.
Разом вкладення для запуску 140000 - 500000 грн.
Розрахуємо окупність і можливий прибуток цього бізнесу
Беремо за основу, що апарат працює 26 днів на місяць
Середня кількість продажів на день - 15 сетів, на місяць - 390 сетів
Порція (сет) містить зазвичай 8 ролів, а їхня вага, розмір і форма може відрізнятися. Один сет зазвичай розрахований на одну людину. Якщо великі сети на кількох людей, то кількість може бути 16, 24, 32, 64 штуки. Вартість наборів різна, залежно від кількості штук у ньому.
Собівартість одного ролу дорівнює - 10 грн., сету - 50 грн.
Рекомендована роздрібна ціна однієї одиниці товару 40 грн., 1 сету - 320 грн.
Виручка на місяць 124 800 грн. (4 800 грн./день)
Вартість продажів можна варіювати залежно від міста і місця, в якому встановлений апарат, але щоб вендинговий апарат користувався популярністю у масової аудиторії і окупав себе, потрібно зробити ціну на товар доступною.
Закупівля витратних матеріалів на місяць - 3 000 грн.
Електроенергія для автомата - 1 000 грн.
Оренда 100-150 грн./день, 3 000 - 3 500 грн. на місяць
Онлайн сервіси - 2 500 грн.
Обслуговування автомата, доставка і завантаження нових порцій, клінінг - 15 000 грн.
Еквайринг 2,2% (відсоток банку за безготівкову оплату) - 1350 грн.
Податки - 2 500 грн.
Витрати на місяць: 30 000 грн.
Прибуток за місяць: 94 800 грн.
Середній термін окупності 5-7 місяців.
Де придбати
Усе необхідне для старту бізнесу можна придбати на Алібабі:
Вартість автоматів різна залежно від виконання моделі та закладених виробником функціональних можливостей. Апарати можна модернізувати й оснащувати додатковими опціями.
Слід врахувати, що обладнання повинно бути зрозумілим для клієнтів, надійним і антивандальним.
