Якщо ви хочете почати свій бізнес у галузі сільського господарства, розгляньте можливість вирощування гороху. Горох - це багате джерело білка, вітамінів і мінералів. Він може бути використаний у багатьох стравах і навіть вегетаріанських бургерах.
Але головна перевага вирощування гороху - це його екологічність. Вирощування гороху не тільки не забруднює довкілля, а й сприяє біорізноманіттю. Горох - один із небагатьох видів рослинності, який може фіксувати азот із повітря та покращувати ґрунт.
Вирощування гороху - це дешевий і легкий спосіб поліпшення ґрунту на вашій фермі. Горох є чудовим зеленим добривом, яке може бути використане для підвищення родючості ґрунту і поліпшення його структури. Це дає змогу знизити витрати на добрива і підвищити врожайність інших культур.
Нарешті, горох - це культура, яка може бути вирощена в будь-якому масштабі. Ви можете почати з невеликої ділянки землі і поступово розширювати свій бізнес у міру його розвитку. Це дасть вам змогу контролювати витрати та ризики, пов'язані з бізнесом.
Реєстрація бізнесу з вирощування гороху на своїй ділянці
Якщо ви плануєте займатися невеликими масштабами виробництва і не збираєтеся наймати робітників, то особисте підсобне господарство може бути підходящим варіантом. Однак, враховуйте, що розмір земельної ділянки обмежений до 0,5 гектарів, що може бути недостатньо для розширення виробництва в майбутньому.
Якщо ви захочете збільшувати виробництво, наймати робітників і розширювати свої посіви, рекомендується зареєструвати свій бізнес як фермерське господарство. Це дасть вам змогу отримати податкові пільги та збільшити свої можливості для розвитку бізнесу.
Якщо ви зареєструєте свій бізнес як ФОП, то можете втратити в податкових пільгах. Тому, варто уважно вивчити всі варіанти і вибрати найбільш підходящий для вашого бізнесу.
Вимоги до земельної ділянки під вирощування гороху
Якщо плануєте вирощувати горох на продаж, то необхідно враховувати певні вимоги до земельної ділянки, щоб отримати гарний врожай і забезпечити високу якість продукції.
Першою і, можливо, найважливішою вимогою є вибір правильного місця розташування ділянки. Земля для вирощування гороху має бути легкою, родючою та мати достатню кількість сонячного світла. Вибір місця розташування залежить від багатьох факторів, включно з кліматичними умовами, типом ґрунту і наявністю води.
Також необхідно враховувати наявність відповідного ґрунту. Горох може рости на різних типах ґрунтів, але найкраще використовувати піщаний або супіщаний ґрунт з хорошою водопроникністю.
Якщо плануєте вирощувати горох на продаж у великих кількостях, то необхідно переконатися, що ваша земельна ділянка має достатню площу. Мінімальна площа землі для вирощування гороху для продажу залежить від конкретних умов і вимог регіону, в якому ви плануєте працювати. У середньому, для початку діяльності рекомендується мати щонайменше 0,5 гектара землі.
Також важливо враховувати близькість до ринку збуту і можливості транспортування продукції. Найкраще обирати ділянки, що знаходяться поблизу автомобільних доріг і залізничних станцій для зручного транспортування готової продукції на ринок
Технологія вирощування гороху
Технологія вирощування гороху досить проста і доступна для будь-кого.
1. Підготовка ґрунту.
Перед посівом гороху необхідно ретельно підготувати ґрунт. Спочатку потрібно видалити всі бур'яни і розпушити землю на глибину 15-20 см. Це допоможе поліпшити вентиляцію ґрунту і дозволить корінню гороху краще розвиватися. Для цих робіт потрібні лопата і граблі.
2. Посів насіння гороху.
Після підготовки ґрунту, необхідно посіяти насіння гороху. Для цього можна використовувати ручний посівний інструмент, такий як ручна сівалка (1500 грн.) або ж можна засіяти вручну. Насіння гороху має бути висаджено на глибину 3-5 см у землю з інтервалом між рядами 30-40 см.
3. Полив.
Горох потребує регулярного поливу, особливо в період росту. Рекомендується поливати горох кожні 5-7 днів протягом перших двох тижнів після посіву, а потім збільшувати інтервал до 10-14 днів. Наявність водойми поблизу є найзручнішим варіантом для поливу гороху, оскільки забезпечує надійне джерело води. Для цього потрібно встановити насос і прокладку шланга від водойми до поля, на це ви витратите близько 4000 грн.
Важливо пам'ятати, що для гороху не рекомендується занадто частий і рясний полив, тому що це може призвести до перенасичення ґрунту водою і гниття коренів рослин. Рекомендується проводити полив регулярно, але помірно, і стежити за станом рослин.
4. Добриво.
Під час росту гороху необхідне додаткове живлення. Перед посівом можна додати в ґрунт комплексне мінеральне добриво. Зазвичай, виробники добрив вказують рекомендовані дози на упаковках. Наприклад, для добрива NovaTec рекомендована доза становить близько 2-3 кг на 100 квадратних метрів (або 20-30 кг на 0,5 гектара - 4000 грн.). Це допоможе прискорити ріст рослин і збільшить урожайність.
5. Боротьба зі шкідниками та хворобами.
Горох схильний до атак шкідників і хвороб. Деякі комахи, такі як білокрилка або листовійка, можуть завдати значної шкоди рослинам. Для боротьби з ними можна використовувати інсектициди або інші засоби захисту рослин. Наприклад, для 0,5 гектара буде потрібно близько 3-4 літрів інсектициду - 1500 грн. Також слід регулярно оглядати рослини і видаляти пошкоджені частини.
6. Збір урожаю.
Після того, як горох виріс і досяг зрілості, його потрібно зібрати. Збір врожаю проводиться в кілька етапів.
Перший етап - огляд ділянки. Потрібно провести візуальний огляд рослин і виділити ті, які вже досягли зрілості і готові до збору врожаю.
Другий етап - збір гороху. Необхідно використовувати секатор або ніж для відрізання стебел, на яких знаходяться зрілі стручки. Варто звернути увагу на те, щоб під час збирання гороху не пошкодити рослини, які ще не досягли зрілості.
Зберігання вирощеного гороху
Зелений горошок можна зберігати у власному холодильнику, якщо Ви правильно упакували його в чистий і сухий контейнер, який захищає продукт від вологи та світла. Температура зберігання від 0 до 4 градусів Цельсія.
Перед зберіганням переконайтеся, що зелений горошок був правильно очищений від пошкоджених, зіпсованих або зрілих зерен.
Заморожений горох найкраще зберігати в морозильній камері за температури не вище -18 градусів Цельсія. Такий режим зберігання дасть змогу зберегти якість продукту і не допустити його псування.
Під час зберігання замороженого горошку не рекомендується повторно розморожувати і заморожувати продукт, оскільки це може призвести до зміни його структури і якості.
Насіння для вирощування гороху на продаж
Правильний вибір насіння - запорука гарного врожаю. Звертайте увагу на такі показники:
Якість. Насіння має бути зрілим, чистим, з високою схожістю і відсутністю пошкоджень або захворювань.
Сорт. Виберіть сорт гороху, який найбільше підходить для умов вашого регіону і має високий попит на ринку.
Сертифікація. Переконайтеся, що насіння сертифіковане і відповідає стандартам якості.
Виробник. Обирайте насіння у надійних виробників з хорошою репутацією, щоб гарантувати якість продукції.
Упаковка. Перевірте, що насіння упаковане в якісну упаковку, яка захищає його від пошкоджень і зберігає свіжість.
Вартість. Враховуйте вартість насіння, щоб вона була конкурентоспроможною на ринку, але не знижуйте якість продукції на догоду низькій ціні.
Кількість насіння гороху, необхідного для посіву на 0,5 гектара землі, залежить від кількох чинників, таких як метод посіву, різновид гороху, кліматичні умови тощо. Зазвичай рекомендується використовувати приблизно 200-250 кг насіння на 1 гектар землі для посіву гороху.
Отже, для посіву на 0,5 гектара землі знадобиться не менше 100 кг насіння гороху.
Наприклад, зелений горох овочевий Адагумський обійдеться в 4 000 грн. за 100 кг.
Коли садити горошок залежить від кліматичних умов у вашому регіоні. Зазвичай садять горох на грядки навесні, коли ґрунт досить прогрівся і небезпека заморозків минула. Оптимальна температура для проростання горохового насіння знаходиться в діапазоні від +10°C до +15°C, а ідеальна температура для росту гороху становить від +15°C до +25°C. Якщо насіння гороху садять у холодну пору, то воно може довше проростати і повільніше розвиватися, що може призвести до зниження врожайності.
У більшості випадків, посадку варто проводити наприкінці квітня або на початку травня.
Зазвичай зелений горошок готовий для збору через 60-90 днів після посадки. Однак, коли продавати залежить від попиту на ринку. Деякі ринки можуть мати вищий попит на зелений горошок на початку літа, коли овочі ще не з'явилися в достатку. В інших ринках попит може бути більш рівномірно розподілений протягом усього літнього сезону.
Розрахунок урожайності гороху для вирощування на своїй ділянці
Для розрахунку врожайності зеленого гороху на 0,5 гектара землі нам потрібно знати скільки кілограмів урожаю припадає на 1 гектар землі. Зазвичай, урожайність зеленого гороху становить 2,5 тонни на гектар.
Таким чином, за врожайності 2,5 тонни на гектар, на 0,5 гектара землі можна отримати врожай зеленого гороху вагою 1,25 тонн або 1250 кг зеленого горошку. У середньому, з 1250 кг гороху зі шкіркою можна отримати 350 кг насіння гороху без шкірки.
Якщо горошок був правильно зібраний, і зберігався відповідно до стандартів, то відсоток непридатного для продажу горошку може бути мінімальним - від 1% до 5%. Однак, якщо були допущені помилки в процесі збирання та зберігання, то відсоток непридатного горошку може бути значно вищим.
Де продавати горох, вирощений на присадибній ділянці
Для продажу свого зеленого горошку ви можете:
Звернутися до місцевого кооперативу. У вашому районі може бути місцевий кооператив, який займається продажем сільськогосподарських продуктів. Ви можете зв'язатися з ним і дізнатися про можливість продажу свого горошку.
Продаж на фермерських ринках. Фермерські ринки є чудовим місцем для продажу своїх сільськогосподарських продуктів. Ви можете зв'язатися з місцевим фермерським ринком і дізнатися про можливість продажу свого горошку на ньому.
Супермаркети і продуктові магазини. Великі супермаркети часто закуповують свіжі овочі та фрукти у місцевих фермерів. Ви можете звернутися до супермаркетів у вашому районі та дізнатися про можливості постачання свого зеленого горошку, однак у цьому випадку ціна на горошок буде на 50% нижчою за роздрібну.
Прямі продажі на ярмарках вихідного дня. Ярмарки вихідного дня - це ярмарки, які створені для підтримки сільгоспвиробників. Зазвичай вони працюють з квітня по грудень включно (у суботу та неділю). Торгові місця надаються безкоштовно. Це може бути чудовим способом продати горошок безпосередньо споживачам. Тут ви можете особисто познайомитися з покупцями, пояснити їм переваги вашого товару і відповісти на їхні запитання.
Все ж, найкращим каналом продажів будуть супермаркети і продуктові магазини. Ви можете продати весь свій горошок, при цьому не поспішати в термінах, адже горошок продається в замороженому вигляді.
Для реалізації в магазини горошок необхідно правильно заморозити.
Заморожування зеленого горошку - це чудовий спосіб зберегти свіжість і поживні властивості продукту на тривалий період часу. Щоб заморозити зелений горошок для продажу, виконайте такі кроки:
Виберіть свіжий зелений горошок. Зерно має бути зрілим, соковитим, без пошкоджень і механічних дефектів.
Очистіть горошок від стебел і оболонок. Можна використовувати ніж або ножиці.
Помістіть горошок у каструлю з окропом і потримайте його протягом 2-3 хвилин. Це допоможе зберегти свіжість і поживні властивості зерна.
Охолодіть горошок у холодній воді та обсушіть його.
Розкладіть зерно на листках паперу на одношаровій поверхні та помістіть їх у морозильник на 1-2 години.
Після цього зберіть заморожений горошок у пакети для заморозки та помістіть їх у морозильну камеру.
Заморожений зелений горошок можна зберігати в морозильній камері до 6 місяців. Перед продажем помістіть його в пакети, вказавши дату заморозки і термін придатності.
Ви можете продавати не тільки горошок, а й стручки від нього. Для цього можна зв'язатися з місцевими фермерськими господарствами, щоб дізнатися, чи потрібні їм стручки від гороху як корм для худоби або птиці.
Прибутковість сімейного бізнесу з вирощування зеленого горошку
Оптова ціна замороженого зеленого горошку становить близько 60 грн./кг. При повній реалізації вашого замороженого зеленого горошку (350 кг) оптом - дохід складе 21 000 грн. Однак, у вас залишається близько 950 кг стручків, які теж можна вдало продати.
Стручки гороху можуть бути корисними для тварин як додаткове джерело харчування та харчових волокон. Вони містять вітаміни, мінерали, а також рослинні білки та вуглеводи.
Зокрема, стручки гороху можуть бути корисні для кроликів, гризунів, птахів та інших тварин. Вони можуть допомогти підтримувати здоров'я травної системи, зміцнювати імунітет, а також запобігати деяким захворюванням.
Ціна договірна, на місці з покупцем. Наприклад, ви зійшлися на ціні в 10 грн. за кг, 700 кг - 7 000 грн.
Ну і, звичайно, молодий горошок у стручках ви можете продавати на ринку - від 50 грн./кг.
200 кг. = 10 000 грн.
Разом, дохід від першого врожаю становитиме не менше 38 000 грн. (а якщо продаватимете без перекупів, то й більше).
Що необхідно закупити для вирощування зеленого горошку на продаж
Сівалка - 1500 грн.
Полив - 4000 грн.
Насіння - 10 000 грн.
Добрива - 4000 грн.
Інсектициди - 1500 грн.
Пакети для заморозки - 100 грн.
Картонні коробки для перевезення - 150 грн.
Транспортні витрати - 500 грн.
Разом: 21 750 грн.
У перспективі варто задуматися про придбання спеціальної лущильної машини, вартість якої починається від 500 доларів.
При первинній посадці гороху, на ділянці 0,5 га ви зможете заробити 20000 грн. Для отримання більшого прибутку необхідно думати про розширення цього бізнесу.
Розширення бізнесу з вирощування та продажу гороху
Розширення бізнесу з вирощування та продажу гороху може відбуватися за кількома напрямами:
Збільшення площі посіву. Якщо ваша ділянка дозволяє розширити площу посіву гороху, скористайтеся цим.
Розведення нових сортів гороху. Ви можете шукати нові сорти гороху, які мають поліпшені характеристики та високий попит на ринку.
Збільшення обсягу продажів. Для цього можна шукати нових клієнтів, наприклад, співпрацюючи з ресторанами, кафе, або іншими підприємствами, які використовують зелений горошок у своїй діяльності.
Створення додаткових продуктів на основі гороху. Наприклад, можна виробляти консерви, закуски та інші продукти із зеленого горошку. Це дасть змогу розширити асортимент продукції та залучити нових клієнтів.
Урізноманітнити асортимент. Крім зеленого гороху, можна почати виробляти інші види бобових культур, такі як квасоля, сочевиця, нут тощо.
Запровадження нових технологій вирощування та покращення якості продукції. Ви можете шукати нові методи вирощування гороху, використовуючи сучасне обладнання та технології, які допоможуть підвищити якість і врожайність продукції.
Підводні камені та можливі ризики
Погодні умови. Непередбачувані погодні умови, як-от посуха, повені або морози, можуть вплинути на якість і кількість урожаю.
Конкуренція. Конкуренція на ринку може знизити ціни та знизити прибуток.
Низький попит. Якщо попит на зелений горошок низький, це може призвести до того, що продукцію буде продано за низькою ціною або вона залишиться не проданою зовсім.
Низька врожайність. Невдалий урожай може призвести до втрати інвестицій і часу.
Якість продукції. Якщо якість продукції низька, це може призвести до збитків і зниження репутації бізнесу.
Висновок
Вирощування і продаж зеленого горошку не простий бізнес і може бути пов'язаний з деякими ризиками, такими як непередбачувані погодні умови, хвороби рослин, конкуренція на ринку і труднощі в пошуку покупців.
Також, прибутковість бізнесу може залежати від масштабів вирощування та продажу зеленого горошку. Якщо це невеликий бізнес на сімейній ділянці, то прибуток може бути невисоким, але якщо це великий комерційний проєкт із використанням сучасних технологій та оптимізацією всіх процесів, то прибуток може бути значним.
Таким чином, перед тим як братися за вирощування і продаж зеленого горошку, необхідно провести ретельний аналіз ринку, оцінити витрати і потенційний прибуток, а також врахувати можливі ризики і складнощі.
