Кукурудзяні палички користуються високим попитом як у маленьких, так і в дорослих покупців. Продукт зроблений практично з повітря, тому справа буде високорентабельною. У статті поговоримо про те, як відкрити бізнес із виробництва кукурудзяних паличок і що для цього потрібно.
Актуальність бізнесу з виробництва кукурудзяних паличок
Попит на кукурудзяні палички хороший і стабільний, продукт популярний серед дітей молодшого та середнього віку. Але не варто забувати, що конкуренція обраного товару досить висока. Перед складанням бізнес-плану з виробництва кукурудзяних паличок вивчіть конкурентів і попит у вашому регіоні.
Крім того, важливо знайти перевірених постачальників продукції. Товар має бути хорошої якості, тим більше, що основна цільова аудиторія, яка віддає перевагу таким ласощам, як кукурудзяні палички, - діти.
Можливості та переваги бізнесу кукурудзяних паличок
Головною перевагою у виробництві кукурудзяних паличок є те, що продукт на 70% складається з повітря і тільки на 30% з кукурудзяної суміші. Виходить, що у товару з рентабельністю проблем не буде.
Також технологія виробництва кукурудзяних паличок і рецептура нескладна, потрібно мінімум інгредієнтів.
Ризики та складнощі
Такий фактор як сезонність для обраного напряму бізнесу не становить жодної небезпеки: попит на продукт високий як влітку, так і взимку. Однак головним фактором ризику є зміна цін на сировину, які залежать від погоди та врожайності.
Ще, як ми вже говорили вище, конкурентність серед виробників кукурудзяних паличок висока, тому, щоб продукція користувалася попитом, необхідно виготовляти товар відмінної якості та вибудувати сильну маркетингову частину з хорошою рекламною кампанією.
Організація бізнесу - основні етапи
Виробництво кукурудзяних паличок як свого бізнесу вимагає виконання кількох кроків, які притаманні практично всім видам діяльності.
Технологія
Основний інгредієнт для приготування паличок - кукурудзяна крупа, яку очищають від домішок на спеціальному обладнанні. Потім сировина дозується, згідно з регламентом, і направляється в екструдер для виготовлення безпосередньо кукурудзяних паличок. Далі готові палички обробляються рослинною олією і сухими компонентами, такими як сіль, цукрова пудра, ванілін.
Приміщення
Найкраще вибрати приміщення на території комбінату харчування, але якщо можливості організувати виробництво там немає, то можна орендувати склад.
Важливо, щоб були підведені комунікації (вода, електрика) і приміщення було оснащене хорошою вентиляцією.
За площею цех може бути від 60 кв.м., якщо продуктивність становить 30 кілограмів продукції на годину. Для готової продукції також необхідне складське приміщення близько 25-30 кв. м, і варто організувати приміщення для співробітників, площею 20 кв. м.
Обладнання
Для організації необхідно придбати таке обладнання для виробництва кукурудзяних паличок:
екструдер із дражувальним комплексом;
фасувальний апарат;
змішувач (підготовка крупи);
млин і дозатор для цукрової пудри;
апарат, що подає олію;
вібролоток;
транспортер стрічковий;
пакувальний автомат.
Персонал
Безпосередньо на виробничу лінію потрібно найняти двох співробітників, вантажника й пакувальника. Також буде чудовим рішенням найняти маркетолога для розробки плану просування.
Для транспортування готової продукції можуть знадобитися послуги водія.
Вкладення на старті
Стартовий капітал, включно з обладнанням, складе близько 550 000 гривень.
виробнича лінія - 250 000 гривень;
запуск обладнання - 50 000 гривень;
ремонт приміщення відповідно до санітарно-епідеміологічних вимог - 100 000 гривень;
закупівля сировини на перший час - 100 000 гривень;
інші витрати - 50 000 гривень.
Маркетинг і ринок збуту
Перший час можна співпрацювати з місцевими магазинами, хлібними кіосками, закладами швидкого харчування. Мережеві магазини вважають за краще працювати з великими брендами, оскільки є ризик несвоєчасних поставок з боку новачка.
Для реклами бізнесу з виробництва кукурудзяних паличок можна роздавати листівки, буклети, замовити зовнішню рекламу, а також можна створити власний сайт. Головне дати зрозуміти потенційному покупцеві, що якість вашої продукції на високому рівні.
Рентабельність і перспективи бізнесу з виробництва кукурудзяних паличок
Собівартість тонни кукурудзяних паличок - 15 тис. гривень, а оптова ціна - 50 тис. гривень. У досвідчених бізнесменів виручка може становити близько 2-3 млн гривень, а після вирахування регулярних витрат, чистий прибуток складе 1-2 млн гривень.
За 100% завантаженості та хорошого збуту продукції бізнес із виробництва кукурудзяних паличок окупиться приблизно за півтора року.
