Дослідники попередили: не варто суворо керуватися «правилом про 8 склянок води на добу», адже через це 20 мільйонів літрів питної води можуть викидатися даремно кожен день, наприклад, у Великобританії. Ось що потрібно врахувати.
Фото автора Andrea Piacquadio
Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів в області здоров'я. Але пам'ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.
На думку вчених, рекомендація щодо восьми склянок води на день, ймовірно, буде надмірною для більшості людей. Це відоме "правило" стало загальноприйнятою мудрістю і часто з'являється в рекомендаціях з охорони здоров'я. Однак нове дослідження (ретельний аналіз кругообігу води) доводить, що люди споживають воду по-різному. Робота показує, що багатьом людям потрібно лише від 1,5 до 1,8 літра на день, що менше, ніж навіть зазвичай рекомендовані два літри.
"Нинішня [загальноприйнята] рекомендація [про 8 склянок] взагалі не має наукової підтримки», — говорить Йосуке Ямада з Національного інституту біомедичних інновацій, здоров'я та харчування в Японії та один з перших авторів статті. "Більшість вчених не впевнені, звідки взялася ця рекомендація". Зазначається: одна з проблем полягає в тому, що попередні оцінки потреби у воді, як правило, ігнорували вміст води в їжі, яка може становити значну частину нашого загального споживання.
"Якщо ви їсте тільки хліб, бекон і яйця, ви не отримаєте багато води з їжі, але якщо ви їсте м'ясо, овочі, рибу, макарони і рис, ви можете отримати близько 50% своєї потреби у воді з їжі», — вказує Ямада. У роботі, опублікованій в журналі Science, оцінювалося споживання води 5604 осіб у віці від восьми днів до 96 років з 23 країн. У дослідженні брали участь люди, які випивали склянку води, в якій деякі атоми водню були замінені дейтерієм, стабільним ізотопом водню, природним чином і нешкідливо присутнім в організмі людини.
Швидкість виведення додаткового дейтерію показує, наскільки швидко вода в організмі перетворюється. Так, ті, хто живе в спекотному і вологому кліматі і на великих висотах, а також спортсмени, вагітні та годуючі жінки, мають більший оборот, а це означає, що їм потрібно пити більше води. Оборот води, як правило, знижувався до старості.
Image by Freepik
Норма споживання води
"Тому поширена думка, що ми всі повинні випивати вісім склянок води — або близько двох літрів на день — напевно, не зовсім вірно для більшості людей. І політика "один розмір підходить всім" при споживанні води не підтверджується новими даними", - говорить професор Джон Спікман з Абердинського університету. "Я думаю, що це рекомендація, яку багато людей просто ігнорують і дотримуються того, що говорить їм їх тіло», — пояснив він.
Хоча вживання більшої кількості води, ніж потрібно вашому організму, навряд чи завдасть шкоди здоров'ю, чиста питна вода не може бути вироблена безкоштовно, зазначають автори. "Якби 40 мільйонів дорослих у Великобританії дотримувалися рекомендацій і випивали на півлітра чистої води більше, ніж їм потрібно кожен день, це становило б 20 мільйонів літрів води даремно кожен день», — доповнив Спікман.
