Впевнена, що у своїй стрічці в Інстаграм ви бачили купу естетичних фото з напоями зеленого кольору або ж у вас є друзі, що замість кави, чаю чи лимонаду замовляють у кав’ярнях саме матчу. Хтось каже, що воно смердить рибою і на смак як трава, а хтось не може й дня прожити без цього напою.
Що взагалі таке матча?
Вікіпедія каже: Матча — це різновид японського пропареного зеленого чаю, розтовченого у дрібний порошок. Він використовується під час японської чайної церемонії для приготування чаю, а також у японській кулінарії для приготування японських солодощів, лікерів або морозива. Містить більше кофеїну, ніж звичайний зелений чай, тому часто вживається як альтернатива до кави.
Чому вона популярна?
Естетична привабливість та хайп в соцмережах
Гарна картинка = вподобайки підписників.
Користь для здоров’я.
Матча містить кофеїн, амінокислоти, а також антиоксиданти.
Ефект “дешевої розкоші”.
П’єш матчу в концептуальній кав’ярні третьої хвилі — уявляєш себе успішною щасливою молодою людиною.
Щодо популярності у соцмережах, навіть прості українські діти шаленіють від цього напою і присвячують цьому свої блоги. Наприклад, як цей хлопець Назар. Саме це відео залетіло в Тіктоці на 73,6 млн переглядів.
Але чи справді вся ця зелена ейфорія лише про тренди? Насправді — ні. Це частина більшої тенденції — усвідомленого споживання, коли люди шукають не просто напої, а відчуття балансу й “корисної енергії”.
Крім того, матча ідеально вписується у стиль життя зумерів. Випити матчу — це не просто втамувати спрагу, а зробити маленьку паузу, часом навіть схожу на медитацію: спінити порошок розпареним бамбуковим вінчиком, додати лід, молоко, вдихнути аромат і відчути спокій.
Що буде з матчею далі?
Поціновувачів цього напою не ставатиме менше, проте ставатиме більше неякісного чи підробного продукту, і він дорожчатиме у зв’язку з надто великим попитом. У Києві тільки стає все більше і більше закладів, які спеціалізують саме на напоях з цього зеленого чаю і вони користуються доволі великою популярністю — тож у перспективі лише зелене захоплення більшості кав’ярень.
Якщо тепер вам захотілося спробувати цю дивину, залишаю для вас підбірку київських закладів:
KATIMO MATCHA CLUB - легендарний заклад на Рейтарській (P.s. там заборонено знімати UGC)
DOT. MTCH - заклад в альтанці на ВДНГ, пити матчу прогулюючись по осінньому парку + вайб
Франик - тут можна ще й смачною випічкою поласувати
Загалом кав’ярень та ресторанів з цим напоєм багато, головне, не пошкодуйте грошей та не куштуйте матчу в забігайлівках типу “Француа” — смакуватиме як зелене молоко з омегою 3))
