Тепла стаття про весняний перезапуск без дієт і фанатизму: чому ми дарма боялися жирів, що таке масло гхі, чим воно відрізняється від звичайного масла і як може зробити щоденне харчування ситнішим, простішим і спокійнішим.
Ми звикли думати, що морозильна камера просто «зберігає» продукти.Поклав ‒ і час зупинився. Але насправді морозильник не зберігає їжу. Він ставить її «життя» на паузу.
Слово «стерильність» звучить заспокійливо. Воно ніби гарантує безпеку, контроль і відсутність ризиків. Коли ми чуємо, що виробництво стерильне, уявляється ідеально чистий простір ‒ без плям, запахів і будь-яких загроз.
Коли ми беремо з полиці йогурт, ковбасу чи готову страву, зазвичай дивимось на склад, термін придатності та бренд. Але майже ніколи на те, в яких умовах цей продукт виготовляли.
Про харчове виробництво ми майже не думаємо поки все працює.
Впевнена, що у своїй стрічці в Інстаграм ви бачили купу естетичних фото з напоями зеленого кольору або ж у вас є друзі, що замість кави, чаю чи лимонаду замовляють у кав’ярнях саме матчу. Але у чому секрет такої популярності? Спробуймо розібратися.
Żurek (журек) - це кислий польський суп на основі закваски з житнього борошна, який традиційно подається з вареним яйцем, білою ковбасою або копченою шинкою. Має характерний кислуватий смак і кремову текстуру.
Впевнена, ви не раз чули ці побутові міфи, у які досі вірить багато людей. Тож розберімося, чи справді “Е-добавки” — отрута, а кола розчиняє цвяхи? Та чому лимонну кислоту виготовляють не з лимонів?
Чому після бокалу вина болить голова? Чи існує вино з порошку, і як не купити замість вина – барвник з ароматизатором? У цій статті я, як хімік, поясню простою мовою як вино виглядає зсередини – буквально на рівні молекул. Отже, розглянемо «винну» тему з точки зору хімії.
Якщо здається, що шкіра потрохи “сповзає” вниз, а креми обіцяють ефект підтяжки, але максимум що підтягнули — твій бюджет, пора звернути увагу на арсенал натурального догляду.
Якщо ви шукаєте перекус, що поєднує в собі максимум поживності і мінімум кулінарних танців із блендером, енергетичні кульки — ваш чарівний квиток. Арахісова паста додає кремовості й білка, насіння чіа — джерело омега-3, клітковини та легкого “детокс-ефекту”.
Веганський майонез на гірчичній олії – швидкі рецепти, що рятують салати від нудьги
Дізнайтесь, як економити на продуктах без втрати якості харчування. 10 дієвих порад — від планування меню до зберігання їжі та бюджетних покупок.
Канапка. Звичне слово, яке кожен з нас чув бодай раз у житті. На сімейних застіллях, у ресторанах, на ночівлі з друзями ви точно могли неодноразово їх споживати. Страва, яка досить проста у приготуванні, виявилась не такою простою у своєму змісті.
Серед безлічі кулінарних сайтів, які пропонують рецепти, Bazylik.com.ua вирізняється своєю унікальністю та зручністю. Це не просто збірник страв – це місце, де кожен може знайти натхнення для приготування смачних і корисних страв, незалежно від рівня кулінарних навичок.
Польске свято - Жирний Четвер! Як відзначають його поляки та з чим його їдять!? Я коротко описала деякі його властивості.
Дізнайтеся, що таке чай кратом, його корисні властивості, можливі ризики та як правильно його приготувати. Відкрийте рецепти й секрети цього унікального напою.
дієтолог, психологія їжі
Психологіня
Journalism student
