📝 Рецепт за відео @olga.riabenko, адаптований нами для зручного читання.
⚠️ Перед тим як готувати, загляньте в наш Telegram-канал: ми вже приготували цю страву й записали нюанси, про які краще знати заздалегідь 😉
Інгредієнти:
Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
Вівсянка (швидкого приготування) | 200 г |
Помідор | 1 шт. (великий) |
Вода | 500 мл |
Цибуля | ½ шт. |
Часник | 2 зубчики |
Томатний соус / томатна паста | 2 ст. л. / 1 ст. л. |
Орегано | 1 ч. л. |
Оливкова олія | - |
Сіль, перець | за смаком |
Свіжий базилік | 6 листочків |
Вершкове масло | 15 г |
Пармезан | 50 г (за бажанням) |
Страчателла (м'який сир) | за бажанням |
Приготування:
Помідор (1 шт.) обшпарити, зняти шкірку й дрібно нарізати.
Обсмажити цибулю (½ шт.) та часник (2 зубчики) до прозорості.
Додати помідори, сіль, перець, орегано (1 ч. л.) й томатний соус (2 ст. л. або томатна паста 1 ст. л.). Тушкувати 5 хв.
Додати вівсянку (200 г) та воду (500 мл). Варити до готовності, орієнтуючись на бажану консистенцію.
Наприкінці додати масло (15 г) й перемішати. Додати нарізаний базилік (6 листочків) і зняти з вогню.
Подача:
Із м'яким сиром, пармезаном та оливковою олією. Також можна подавати з яйцем пашот, смаженим беконом, будь-яким білком або авокадо.
