🍕 без дріжджів · на 1 піцу ~30 см
Цього разу обійдемося без приміток “рецепт за відео” та “перед тим як готувати, загляньте в наш Telegram-канал” (хоча заглянути туди все одно варто 😉), адже це наш авторський рецепт!
Піцу ми готували вже не раз і щоразу пробували інше тісто. Виявилося, що секрет у простоті: це тісто вийшло найсмачнішим з усіх, які ми пробували. Тож вирішили поділитися рецептом із тими, хто за нами стежить 🫶🏼
Але на цьому ми не зупинимося: будемо й далі вдосконалювати рецепт і, звісно, розповідатимемо вам про це. Разом дійдемо до найкращого тіста для піци! Якщо знаєте, як його покращити, обов'язково діліться в коментарях: ми спробуємо й розкажемо, що вийшло 🙌
Швидке тісто для піци без дріжджів: замішується за кілька хвилин, і чекати, поки воно підійде, не треба 🍕
Інгредієнти:
Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
Борошно | 250 г |
Розпушувач | 1-1,5 ч. л. |
Сіль | ½ ч. л. |
Тепла вода | 130-150 мл |
Олія | 2 ст. л. |
Приготування:
Змішати борошно (250 г) з розпушувачем (1–1,5 ч. л.) і сіллю (½ ч. л.).
Зробити в борошні заглибину, влити воду (130–150 мл) й олію (2 ст. л.).
Замісити м'яке тісто.
Розкачати тісто на пергаменті в тонкий круг.
Змастити соусом і викласти начинку.
Випікати при 200-220°C 15-20 хв до рум'яних бортів. Режим “верх і низ” без конвекції або режим “піца”.
Результат:
1 піца діаметром ~30 см (2 порції)
![[Не]Знайка](https://cdn.drukarnia.com.ua/671817a35a00fc28df900176/images/ljB5avatar.jpeg){kind=avatar}