ГІПОКРАС
Гіпокрас – один з найбільш популярних напоїв середньовіччя на основі вина зі спеціями.
Варіантів виготовлення гіпокрасу насправді дуже багато, ось наприклад рецепт з англійської кулінарної книги XIV століття Goud Kokery.
Інгредієнти:
1 пляшка (0,75 л) солодкого червоного чи білого вина
1-2 чашки меду
по 1ій столовій ложці меленого імбиря, кориці, кардамону, білого перцю, гвоздики, мускатного горіху і кмину
марля
Спосіб приготування:
Доведіть до кипіння вино і мед, збирайте пінку з поверхні. Зніміть з вогню, додайте спецій та дайте настоятися протягом доби. Наступного дня процідіть крізь 2-3 шари марлі у іншу ємність. Дайте настоятися хоча б місяць.
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
Більше від автора
Reinheitsgebot – закон про чистоту пива.
У 1505 році закінчився черговий етап феодальних міжусобиць, що призвів до возз'єднання баварських земель. Баварським герцогом було розпочато реформу щодо уніфікації законодавства, яку завершували його сини на троні. Reinheitsgebot став частиною нового баварського права.
Теми цього довгочиту:
ІсторіяПро варіння пива та пиво у літній час
До наукової епохи пивоваріння (до XIX століття), у Баварії пиво варили тільки навесні і восени, щоб уникнути поширення бактерій, хоча науково існування мікроорганізмів не було на той момент відкрито, але зварене влітку пиво швидко псувалося і втрачало свій смак.
Теми цього довгочиту:
НімеччинаПивні чудеса
Пивних чудес є чимало, і напрочуд багато з них пов’язано з ірландськими святими.Що, в принципі, логічно: Ірландія — це пивна, а не винна країна, і там, де святий Домінік примножує вино, святий Колумбан розливає пиво.
Теми цього довгочиту:
Історія
Вам також сподобається
Релігія на махновщині
Махновщина була переважно атеїстичним рухом. Анатолій Зайцев, один з провідників
Теми цього довгочиту:
Історія УкраїниТеми цього довгочиту:
ІсторіяТаємний посол- український Дюма
Це не перебільшення)) мене надзвичайно вразило, після Посла прочитав ще Князь Кий Малика і отримав купу задоволення!
Теми цього довгочиту:
Історія