Порошки
Порошками в середньовіччі називали суміші спецій або трав, які використовуються при приготуванні їжі.
Найчастіше згадувані з них:
Солодкий порошок: 1/4 унції гвоздики (унція - близько 30 г), унція імбиру, унція солодкої кориці, стільки ж розм. листа коричника. Подрібнити і змішати.
Міцний порошок: Пів унції гвоздики, 2 унції чорного перцю і мускатного горіха Добра приправа (Італія, 14-15століття): Унція перцю, кориці, імбиру, 1/8 унції гвоздики, 1/4 унції шафрану.
Тонка приправа (Франція, 14 століття): Унція білого меленого імбиру, 1/4 унції кориці, 1/8 унції гвоздики, 1/4 унції шматкового цукру. Розтерти в порошок.
Статті про вітчизняний бізнес та цікавих людей:
Ціна управлінської сліпоти для власника бізнесу у період змін
За даними маркетингових досліджень, до сорока відсотків компаній, що звертаються по зовнішній консалтинг, роблять це вже у стані прихованої або явної кризи. Причина рідко криється у слабкому продукті чи відсутності попиту.
Теми цього довгочиту:
Бізнес-консалтингГігієна без прив'язки до ванної – портативний іригатор як головний гаджет для подорожей та офісу
Ми працюємо в офісах з ранку до ночі, тренуємося у спортзалах, подорожуємо, а отже, часто змушені харчуватися поза домом. А тому, вибираючи іригатори для догляду за ротовою порожниною в Мед-Магазині, варто розглянути їхні портативні моделі
Теми цього довгочиту:
ІригаторТехніка Apple під ваш ритм: від вибору iPhone до робочого місця
Айфон 18 Про (iPhone 18 Pro) у Mr.Fix: як обрати смартфон під свій ритм, визначитися з пам’яттю й аксесуарами та поєднати його з iPad і MacBook.
Теми цього довгочиту:
Iphone 18 Pro«Запіканка»: мерч, який стає улюбленою річчю
Як «Запіканка» створює корпоративний мерч: одяг, аксесуари та подарункові набори з логотипом. Від підбору речей і дизайну до брендування та доставки
Теми цього довгочиту:
МерчЯк вибрати перший квадроцикл для дорослого: які характеристики справді важливі
Посадка, привід, трансмісія та сервіс: що перевірити перед купівлею дорослого квадроцикла, щоб техніка відповідала вашим маршрутам і досвіду.
Теми цього довгочиту:
Квадроцикл
Поділись своїми ідеями в новій публікації.
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
На Друкарні з 15 квітня 2023
Більше від автора
Reinheitsgebot – закон про чистоту пива.
У 1505 році закінчився черговий етап феодальних міжусобиць, що призвів до возз'єднання баварських земель. Баварським герцогом було розпочато реформу щодо уніфікації законодавства, яку завершували його сини на троні. Reinheitsgebot став частиною нового баварського права.
Теми цього довгочиту:
ІсторіяПро варіння пива та пиво у літній час
До наукової епохи пивоваріння (до XIX століття), у Баварії пиво варили тільки навесні і восени, щоб уникнути поширення бактерій, хоча науково існування мікроорганізмів не було на той момент відкрито, але зварене влітку пиво швидко псувалося і втрачало свій смак.
Теми цього довгочиту:
НімеччинаПивні чудеса
Пивних чудес є чимало, і напрочуд багато з них пов’язано з ірландськими святими.Що, в принципі, логічно: Ірландія — це пивна, а не винна країна, і там, де святий Домінік примножує вино, святий Колумбан розливає пиво.
Теми цього довгочиту:
Історія
Це також може зацікавити:
День 1 мого марафону знань)))
Я не знаю чи читатиме ці дописи хтось, чи писатиму я сама собі, але це стимул дотриматись свого слова. Вчора, вирішивши приготувати страву за книгою Ольги Франко (хотіла саме першопроходцем бути з українською кухнею),я стикнулась з масою нового , чого раніше не знала.
Теми цього довгочиту:
КулінаріяНе такі уже й темні віки: 15 Фактів про середньовіччя, які вас здивують
Дуже поширений міф, що середні віки - жахлива епоха сповнена війн, епідемій хвороб, з кепською освітою і де людська особистість геть не цінувалася. Але чи це справді так? Тут я розвінчую міфи про середньовіччя і розказую багато цікавих фактів :)
Теми цього довгочиту:
Історія
