Порошки
Порошками в середньовіччі називали суміші спецій або трав, які використовуються при приготуванні їжі.
Найчастіше згадувані з них:
Солодкий порошок: 1/4 унції гвоздики (унція - близько 30 г), унція імбиру, унція солодкої кориці, стільки ж розм. листа коричника. Подрібнити і змішати.
Міцний порошок: Пів унції гвоздики, 2 унції чорного перцю і мускатного горіха Добра приправа (Італія, 14-15століття): Унція перцю, кориці, імбиру, 1/8 унції гвоздики, 1/4 унції шафрану.
Тонка приправа (Франція, 14 століття): Унція білого меленого імбиру, 1/4 унції кориці, 1/8 унції гвоздики, 1/4 унції шматкового цукру. Розтерти в порошок.
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
Більше від автора
Reinheitsgebot – закон про чистоту пива.
У 1505 році закінчився черговий етап феодальних міжусобиць, що призвів до возз'єднання баварських земель. Баварським герцогом було розпочато реформу щодо уніфікації законодавства, яку завершували його сини на троні. Reinheitsgebot став частиною нового баварського права.
Теми цього довгочиту:
ІсторіяПро варіння пива та пиво у літній час
До наукової епохи пивоваріння (до XIX століття), у Баварії пиво варили тільки навесні і восени, щоб уникнути поширення бактерій, хоча науково існування мікроорганізмів не було на той момент відкрито, але зварене влітку пиво швидко псувалося і втрачало свій смак.
Теми цього довгочиту:
НімеччинаПивні чудеса
Пивних чудес є чимало, і напрочуд багато з них пов’язано з ірландськими святими.Що, в принципі, логічно: Ірландія — це пивна, а не винна країна, і там, де святий Домінік примножує вино, святий Колумбан розливає пиво.
Теми цього довгочиту:
Історія
Вам також сподобається
Вхідні плавстикові двері для заміського будинку
Вхідні пластикові двері для заміського будинку – це не тільки частина фасаду, що формує загальний стиль, але насамперед гарантія безпеки, без якої неможливо спокійно жити.
Теми цього довгочиту:
Пластикові ДверіТеми цього довгочиту:
Т-64Теми цього довгочиту:
Wwe