Вітаю панове, пропоную до вашої уваги проміжну частину Анатомії ножа.
Сьогодні поговоримо про типи ріжучих крайок.
🔵Ріжуча крайка та її типи
Ріжуча крайка – це загострена частина клинка, яка має трикутну форму в перерізі та лежить з протилежного боку від обуха.
Ріжучі крайки бувають трьох типів:
- плейнова (звичайна крайка) - не має пилоподібних зубців.
- серрейторна - має пилоподібні зубці.
- комбінована - має як пилоподібні зубці, так і звичайну ріжучу крайку.
Серрейтор – тип крайки з пилоподібними зубцями, які нарізаються на ріжучій крайці з метою збільшення її довжини. Такий тип крайки призначений для роботи з волокнистими матеріалами.
🔵Чим серрейтор відрізняється від пили
Наперекір популярній думці, серрейтор — не є пилою. Полотно пили також має зубці, проте у них є така характеристика як розведення. Зубці, при погляді вздовж полотна, мають виглядати за його профіль. Таким чином зубці:
а) роблять пропил у деревині ширшим від полотна, що запобігає його заклиненню.
б) внаслідок розведення, кожен зубець може вибирати більше матеріалу за один зворотно-поступальний рух, відповідно ефективніше очищаючи канал від стружки, яка утворюється під час роботи.
Зубці серрейтора не мають розведення, а об’єму між ними недостатньо для ефективного очищення пропилу від стружки.
🔵Різновиди серрейтора від виробника
Ще одним цікавим фактом є те, що, оскільки серрейтор – просто спосіб збільшити довжину ріжучої крайки, то це дає певну творчу свободу найфмейкерам. Нижче наведу кілька прикладів
серрейторів від різних брендів.
