Якщо ви шукаєте перекус, що поєднує в собі максимум поживності і мінімум кулінарних танців із блендером, енергетичні кульки — ваш чарівний квиток. Арахісова паста додає кремовості й білка, насіння чіа — джерело омега-3, клітковини та легкого “детокс-ефекту”. У результаті ви отримуєте маленькі бомбочки енергії, які годяться і перед тренуванням, і в якості робочого перекусу.
Чому саме арахісова паста та чіа?
Арахісова паста — це не просто смачний, а ще й надзвичайно корисний продукт, який містить:
повноцінний рослинний білок для відновлення м’язів;
корисні жири, магній і вітамін E для підтримки нервової системи;
кремову текстуру, що тримає форму без добавок.
Насіння чіа — маленькі, але надпотужні:
омега-3 жирні кислоти для серця та судин;
грубозерниста клітковина, що нормалізує травлення;
гідрофільні властивості: чіа поглинає вологу й перетворюється на м’який гель, який віддає енергію поступово.
Разом вони ідеальна пара, в якій арахіс забезпечує поживні речовини, чіа — контроль апетиту і підтримку мікрофлори.
Рецепт 1 — класичні протеїнові кульки
Інгредієнти (приблизно 12–14 штук):
½ склянки арахісової пасти «Еколія»;
⅓ склянки насіння чіа;
1 склянка вівсяних пластівців;
3-4 ст. л. меду або кленового сиропу;
1 ч. л. ванільного екстракту;
дрібка морської солі (за бажанням).
Процес приготування:
У великій мисці змішайте арахісову пасту «Еколія» з медом і ваніллю до однорідності.
Додайте чіа, вівсяні пластівці й сіль. Замісіть густу, але пластичну масу.
Сформуйте кульки діаметром 2–3 см.
Викладіть їх на деко чи тарілку та приберіть у холодильник на 30 хвилин.
В результаті мають вийти насичені, поживні кульки з приємною текстурою, які можна брати з собою куди завгодно.
Рецепт 2 — шоколадно-бананові батончики
Інгредієнти (10–12 батончиків чи кульок):
½ склянки арахісової пасти «Еколія»;
1 стиглий банан;
2 ст. л. какао-порошку;
3 ст. л. насіння чіа;
1 ст. л. кокосової стружки;
за бажанням: кілька крапель рідкого стевії.
Процес приготування:
Розімніть банан виделкою до пюре.
Додайте арахісову пасту «Еколія», какао, чіа і стевію. Добре перемішайте.
Всипте кокосову стружку для текстури.
Сформуйте батончики або кульки й залиште в морозилці на 1 годину.
Готові батончики матимуть насичений шоколадний смак з легкою банановою ноткою — саме те, що треба для підзарядки в середині дня.
Рецепт 3 — цитрусова кислинка з чіа
Інгредієнти (10 кульок):
½ склянки арахісової пасти «Еколія»;
2 ст. л. меду або сиропу агави;
1 ч. л. тертої апельсинової цедри;
2 ст. л. насіння чіа;
1 ст. л. лимонного соку;
1 склянка підсушених мигдалевих пластівців.
Процес приготування:
Змішайте арахісову пасту з медом, цедрою й лимонним соком.
Додайте насіння чіа, щоб суміш загусла.
Всипте мигдаль і замісіть масу.
Сформуйте кульки, остудіть у холодильнику 30 хвилин.
У фіналі мають бути легкі, трохи кислуваті, освіжаючі кульки, які ідеально пасують до літа або як післяобідній десерт.
Декілька порад від прихильників корисних солодощів
Для солодощі використовуй повноцінні підсолоджувачі: мед, агаву, кленовий сироп.
Якщо хочеться додаткових інгредієнтів, спробуй мелені горіхи, насіння льону чи в’ялені ягоди.
Зберігай кульки в закритому контейнері в холодильнику до 10 днів (або в морозилці до місяця).
Натуральна арахісова паста «Еколія» — головний секрет ідеальних кульок
Секрет смачних і дієвих енергетичних кульок — у пасті, яка поєднує насичений смак і користь. Арахісова паста «Еколія» — це:
100 % натуральний продукт;
механічний помол на гранітних жорнах, що зберігає природнб структуру продукту;
кремова текстура без дрібних крупинок;
жодних доданих цукрів чи консервантів.
Саме завдяки «Еколії» втілення будь-якого рецепту стає простим і надійним: ти отримуєш ідеальну основу, що тримає форму, насичує білком і робить кожну кульку справжнім зарядом енергії.
Енергетичні кульки з арахісовою пастою і насінням чіа — це не про складні десерти. Це про швидку, зручну та поживну кнопку «підзарядка» для організму. А з «Еколією» твій перекус стає не лише смачним, а й дійсно корисним.
