Романтика печеної картоплі зі шматочком сала (якого насправді немає)

...Тимоха розіклав багаття, намостив під боки сухого картоплиння і знову, як під сосною, ліг, уп’явшись очима в небо. З ярка воно, мов з ями, здавалося нижчим і куцішим, а сам ярок — глибшим,

крутосхилішим.

Палажечка принесла в пелені картоплі — не дуже великої, але й не дрібної: щоб швидше спеклася.

— Ти яку любиш? — поспитала Тимоху лагідненько й заклопотано,

так, немов вони були чоловік і жінка,— червону чи білу?

Тимоха помовчав, роздумуючи над тим, яка краща, але так нічого

й не придумавши, сказав:

— Усяку. Аби тільки пісковата, а не водяна...

— А у вас заведено пекти картопельку в грубці? — невмовче

Палажечка.

— В кого це у нас? — не второпає Тимоха.

— Ну, дома...

— Ги! «Заведено»... Як нічого вечеряти, то заведено, а як є, то не

заведено…

(...)

Картопля перестала сичати. Жарок пригас. У ярку смачно запахло підпеченою скоринкою. А лопухи, почувши холодок, —

настовбурчилися, тихо зарипіли, випростовуючись, і теж запахли — низовинним, росою, ніччю...

Палажечка вигорнула з жару кілька картоплин, де дрібніших,

погралася ними, як у креймашки, щоб остудити, й тихенько

засміялася.

— Чого ти? — спитав Тимоха.

— А я тебе обдурила!..

— Як?

— А так! Бо сала в мене немає...

— А навіщо ж ти дурила?

— Так. Закортіло...

Григір Тютюнник, з оповідання «Печена картопля», 1965 рік

Поділись своїми ідеями в новій публікації.
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
ТЕОРІЯ ГАСТРО ОРГАЗМУ
ТЕОРІЯ ГАСТРО ОРГАЗМУ@chef_shpakova

3.7KПрочитань
20Автори
21Читачі
Підтримати
На Друкарні з 26 квітня

Більше від автора

  • Гомбовці зі сливами. Історія виникнення страви та покроковий рецепт.

    Гомбовці – традиційна страва Центральної та Східної Європи, популярна в українській, угорській, румунській, чеській і словацькій кухнях. Зазвичай гомбовці представляють собою м'які картопляні або сирні кульки, які варять, а потім подають з начинкою або соусом.

    Теми цього довгочиту:

    Рецепти
  • Смакоароматика — це не просто акценти

    Сьогодні розкажу вам, як створити справжню симфонію смаків і ароматів, що не просто захопить, а залишиться в пам'яті надовго. І тут йдеться не лише про інгредієнти, а про те, як саме вони поєднуються та підсилюють одне одного.

    Теми цього довгочиту:

    Теорія Їжі
  • Зв’язок між “Книгою змін” та грою в шахи

    Книга змін (також відома як "І Цзин" або "Книга Перемін") — це давньокитайський філософський і гадальний текст, який вважається одним із найстаріших творів у світі.

    Теми цього довгочиту:

    Шахи

Вам також сподобається

  • Огляд WWE Raw за 13.11.2023

    До початку Козацьких Серій залишилося трохи більше тижня, і головною подією від червоного бренду є матч WarGames між Судним Днем/ДжейДі МакДоною проти Коді Роудса та його друзів.

    Теми цього довгочиту:

    Wwe
  • Шепіт серця

    Що б ви не казали, тримайте це осторонь від чужих вух: Напишіть історію, в якій є фраза "мої вуста закриті".

    Теми цього довгочиту:

    Оповідання

Коментарі (0)

Підтримайте автора першим.
Напишіть коментар!

Вам також сподобається

  • Огляд WWE Raw за 13.11.2023

    До початку Козацьких Серій залишилося трохи більше тижня, і головною подією від червоного бренду є матч WarGames між Судним Днем/ДжейДі МакДоною проти Коді Роудса та його друзів.

    Теми цього довгочиту:

    Wwe
  • Шепіт серця

    Що б ви не казали, тримайте це осторонь від чужих вух: Напишіть історію, в якій є фраза "мої вуста закриті".

    Теми цього довгочиту:

    Оповідання