“Ранок починається з кави”, - це не просто вислів, це побут більшості людей. Кава надає бадьорості та сил для ефективного початку дня. Проте мало хто думав про походження даного напою, але даремно, адже історія кави може вас дійсно здивувати. Саме про історію цієї рослини ми сьогодні і поговоримо.
Перша легеда, або як людство про каву дізналось
В історії виникнення кави єдиної версії немає, проте всі сходяться в думці, що історія розпочинається саме з Ефіопії. Одна з поширених легенд розповідає, що в IX столітті нашої ери, пастух свійських кіз помітив, що худоба полюбила об’їдати з кущів ягідки, після чого кози ставали жвавими та енергійними.
Пастух вирішив віднести ягоди в місцевий монастир, де ченці скуштували їх та переконавшись в ефекті, розпочали спроби зробити відвар. Методом спроб та помилок вони все таки змогли створити відвар, який знімав втому та надавав бадьорість. Після ченці використовували цей напій під час тривалих нічних служб, щоб не засинати.
Друга популярна легенда розповідає, що каву для людства відкрив шейх із Ємену Абд-аль-Кадир. Цей діяч має на рахунку декілька відомих цитат про каву. До речі, саме з Ємену почалось поширення кавових бобів, до цієї країни їх привезли арабські торговці у XV столітті, а сталося це після того, як дерева навчилися культивувати, урожай продавали в країни Близького і Середнього Сходу. Варто відзначити, що духовенство спочатку негативно ставилось до кави та навіть забороняли, запевняючи, що кава має згубний вплив на душі християн та шкодить здоров’ю. Але згодом ці заборони відмінили і розповсюдження кави по світу знову почало набирати обертів. Цікавий факт, перші 2 кав'ярні в світі відкрилися в Османській імперії 1554 року в Константинополі.
“Кава - золото простої людини; і також як золото, кава долучає його до розкоші і шляхетності“ "(Абд-аль-Кадир)
Поширення кави по світу
Цілих два століття Ємен був єдиним постачальником зерна на зовнішній ринок і тримав монополію, тому що це був скарб для торговців того часу. Лише згодом кавові плантації з'явилися в Азії та інших країнах. На Європейському континенті та у Північній Америці кава з’явилася лише у XVII столітті. Подякувати за каву ми можемо венеціанським купцям, які привезли перші зерна на континент 1615 року
Говоряючи про розповсюдження кави в Європі, варто підкреслити, що цей процес не був одночасний по всій території. Голландія, Франція, Англія в XVI-XVII століттях вели активну торгівельну та військову експансію африканських та азійських територій. Кава, яка потрапляла на континент мандрівниками використовувалась для особистих цілей, а після в комерційних. Ви здивуєтеся, але Австрія, попри любов до кави та дуже розвинену культуру її вжитку, не є сучасним світовим лідером зі споживання напою. Першість тримає Фінляндія, також до трійки лідерів входять Норвегія та Нідерланди.
Підсумок
Кава, це впершу чергу історія. Історія виникнення та історія, яку можна обговорити за чашечкою тієї ж кави) Кава в нашому часі, це великий вибір напоїв, які чудово знаходять своїх поціновувачів.Розповідь про історію кави можна продовжувати дуже довго, проте сьогодні ми завершимо, а ви не пропускайте наступні наші довгочити, адже ми підготуємо для вас щось цікаве. На цьому все, всім гарного дня
