4 яйця
150 грам цукру
150 грам вершкового масла кімнатної температури, або сметани, або олії, але краще масла
борошна на око, тісто має бути як сметана, не густе і не рідке (як на відео в каруселі), за бажанням можете зробити густішим
1 чайна ложка розпушувача
1 чайна ложка ванільного цукру
Збиваємо яйця з цукром, можна ручним вінчиком. Додаємо ванільний цукор, розпушувач і борошно поступово. В кінці додаємо масло або сметану.
Для даного пирога можна використовувати як ягоди так і порізані будь які фрукти по сезону. Або змішати ягоди з фруктами.
Далі є кілька варіантів дій.
Можна викласти ягоди у форму і залити тістом. В такому випадку дно форми змащуємо вершковим маслом і присипаємо тонким шаром цукру.
Можна змішати ягоди чи фрукти з тістом і пекти як суцільний пиріг або як маленькі формові кекси. В такому випадку форму змащуємо будь яким жиром і тонко присипаємо панірувальними сухарями.
Можна викласти тісто, а вже потім зверху фрукти чи ягоди. В такому випадку на дно стелимо пергамент змащений жиром, зверху ягоди посипаємо цукром і натертим замороженим вершковим маслом.
Печемо при 180 градусах в розігрітій духовці +-30 хвилин. На готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою.
*я для своєї сім'ї всі інгредієнти множу на два іноді на три;)
**кількість цукру ви можете корегувати на свій смак
***кількість ягід та фруктів теж даєте на свій смак. І ще, поки ви готуєте тісто, бажано фрукти "замаринувати" в улюблених десертних спеціях, аніс, кориця, ваніль, звичайний цукор і т.д
Смачного 🍰
