Свинячий лярд
Візьміть трохи свіжого свинячого жиру або свіжого сала, поріжте на шматочки розміром з каштан і додайте щедру кількість солі. Потім добре притисніть і залиште на день; і потім помістіть у горщик на великий вогонь; і на сто лібр додайте десять або дванадцять глечиків води і дайте повільно кипіти до повного розплавлення. Потім процідіть оброблене сало; і дуже повільно очищайте верхню частину, щоб ви не зачерпнули воду внизу, і помістіть сало в чисту банку і зберігайте в прохолодному місці.
Приготоване таким чином, воно зберігатиметься рік.
Поділись своїми ідеями в новій публікації.
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
На Друкарні з 15 квітня
Більше від автора
Reinheitsgebot – закон про чистоту пива.
У 1505 році закінчився черговий етап феодальних міжусобиць, що призвів до возз'єднання баварських земель. Баварським герцогом було розпочато реформу щодо уніфікації законодавства, яку завершували його сини на троні. Reinheitsgebot став частиною нового баварського права.
Теми цього довгочиту:
ІсторіяПро варіння пива та пиво у літній час
До наукової епохи пивоваріння (до XIX століття), у Баварії пиво варили тільки навесні і восени, щоб уникнути поширення бактерій, хоча науково існування мікроорганізмів не було на той момент відкрито, але зварене влітку пиво швидко псувалося і втрачало свій смак.
Теми цього довгочиту:
НімеччинаПивні чудеса
Пивних чудес є чимало, і напрочуд багато з них пов’язано з ірландськими святими.Що, в принципі, логічно: Ірландія — це пивна, а не винна країна, і там, де святий Домінік примножує вино, святий Колумбан розливає пиво.
Теми цього довгочиту:
Історія
Вам також сподобається
Як італійці намагалися розробити свій “Ліберейтор”
Історія створення італійського бомбардувальника P.133, який розроблявся з врахуванням досвіду роботи італійців з трофейним "Ліберейтором"
Теми цього довгочиту:
Друга Світова ВійнаФранческо Де Пало: Росія стоїть за дестабілізацією між Вірменією та Азербайджаном — Formiche
Антоніо Таяні: «Це основою нашої міжнародної позиції: ми військовою допомогою пітримуємо Україну, яка опинилася в ситуації, точно подібній до цієї. Рим завжди був в авангарді засудження геноциду вірмен турками-османами, але азербайджанці не мали до тих подій ніякого відношення».
Теми цього довгочиту:
Аналітика“Фрозіноне“ вийшов у Серію А: перший тріумф Фабіо Гроссо
Команда втретє у своїй історії гратиме в еліті
Теми цього довгочиту:
Футбол
