Мартіно Да Комо

6 довгочитів
6Довгочитів

Теми цього довгочиту:

Середньовічна Кухня та ще 2 теми
Залишили оплесків 1

Stracciatella de Zanzarelli

Stracciatella de Zanzarelli Суп із м'ясного бульйону зі збитим яйцем та іншими інгредієнтами (тертим сиром, мускатним горіхом, хлібними крихтами, борошном тощо). Уперше рецепт такого супу під назвою zanzarelli був наведений у книзі Maestro Martino "Libro de arte coquinaria"

Теми цього довгочиту:

Середньовічна Кухня та ще 2 теми

Мартіно да Комо

Перехід від кулінарного Середньовіччя до кулінарного Ренесансу пов'язаний з ім'ям Martino da Como, Мартіно да Комо, і його книгою Libro de Arte Coquinaria, Мистецтво кулінарії.

Картинка довгочиту

Теми цього довгочиту:

Середньовічна Кухня та ще 3 теми
Залишили оплесків 2

Автори в темі

Поки ніхто не пише на цю тему