Хліб

Жито має неповторний смак і аромат. Багато хто його не любить, бо вважає, що житній хліб твердий і кислий. Однак після застосування кількох основних прийомів жито смакує краще;) Якщо ви скористаєтеся сіяним, а не цільнозерновий житнім борошном, візьмете дуже активну закваску...