Страва, подібна до сальтисону або холодцю, знайшлася у списку рецептів Зальцбурзької кулінарної книги (перша третина XV ст.).
Якщо ви хочете приготувати хороший гайсліц із ніг теляти, зваріть їх у вині. Варіть до повної готовності, після вийміть із рідини і потовчіть у ступці. Пропустіть {м'ясо} через серветку з бульйоном, додайте мед і спеції. Дозвольте всьому кипіти, знімаючи піну, вилийте {бульйон} у маленьку посудину і дозвольте цьому стояти, поки все не затвердіє. На дуже короткий час розігріти і, перевернувши, викласти на дошку. Після порізати за власним бажанням. Не пересоліть, так буде добре.
Оригінальний текст
Wildu machen gut geysslies von kelber fussen, So verseud die in wein gar wol und wen si nu gesoten sein so tu si aus der pruen und stoz in einen morsär und streichs mit der prue durch ein duch und tu honnig dar ein und gutes geburcz und laz wider sieden und fayms schon und geuss auf ein klaine pfann und laz sten uncz pis es gar hert werd und tus dan uber ein herd und zukks pald her wider ab und flach auf ein pannckch, so sneydestu es dan wie du wild und versalcz daz nicht. So ist es gut.
Статті про вітчизняний бізнес та цікавих людей:
Зубний камінь у собаки: чому чистка «без наркозу» лише маскує проблему
Зубний камінь у собаки: звідки береться, чому чистка «без наркозу» в салоні не лікує проблему, що можна робити вдома і як часто потрібна професійна чистка.
Теми цього довгочиту:
ВетклінікаІспанська елегантність щодня: як замовити Massimo Dutti онлайн
Є бренди, які не женуться за гучними трендами, а просто роблять речі, що виглядають доречно і в офісі, і на прогулянці містом. Massimo Dutti — саме такий. Лаконічні силуети, натуральні тканини, продумані деталі та спокійна палітра давно зробили його улюбленцем багатьох.
Теми цього довгочиту:
Massimo Dutti7 помилок в упаковці товару, через які бізнес втрачає гроші
Упаковка здається невеликою статтею витрат, поки бізнес не починає регулярно відправляти десятки або сотні замовлень. Надто велика коробка збільшує витрати на доставку, слабка тара призводить до пошкоджень, а неправильна фіксація товару стає причиною повернень.
Теми цього довгочиту:
УпаковкаMost ODI Runs: The All-Time Top 10 and What They Reveal
Explore the top 10 men’s ODI run-scorers, led by Sachin Tendulkar, and see how longevity, batting roles and consistency shaped the list.
Теми цього довгочиту:
CricketCricket World Cup Winners: Every Men's ODI Champion
A complete Cricket World Cup winners list from 1975 to 2023, with runners-up, landmark finals and the key eras that shaped men's ODI history.
Теми цього довгочиту:
Cricket
Поділись своїми ідеями в новій публікації.
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
На Друкарні з 15 квітня 2023
Більше від автора
Reinheitsgebot – закон про чистоту пива.
У 1505 році закінчився черговий етап феодальних міжусобиць, що призвів до возз'єднання баварських земель. Баварським герцогом було розпочато реформу щодо уніфікації законодавства, яку завершували його сини на троні. Reinheitsgebot став частиною нового баварського права.
Теми цього довгочиту:
ІсторіяПро варіння пива та пиво у літній час
До наукової епохи пивоваріння (до XIX століття), у Баварії пиво варили тільки навесні і восени, щоб уникнути поширення бактерій, хоча науково існування мікроорганізмів не було на той момент відкрито, але зварене влітку пиво швидко псувалося і втрачало свій смак.
Теми цього довгочиту:
НімеччинаПивні чудеса
Пивних чудес є чимало, і напрочуд багато з них пов’язано з ірландськими святими.Що, в принципі, логічно: Ірландія — це пивна, а не винна країна, і там, де святий Домінік примножує вино, святий Колумбан розливає пиво.
Теми цього довгочиту:
Історія
Це також може зацікавити:
Герман Вірт: Арійський матріархат, Атлантида та Язичницький солярний монотеїзм
Вітаю, сьогодні моя розповідь піде про Германа Вірта, людину котра настільки поглибилась в народну культуру що вирішила шукати її коріння в легендах .
Теми цього довгочиту:
НімеччинаНавчання закордоном? А може не треба!
І так, всім привіт! Це історія про те, як мінялось моє бачення перспективності навчання та життя закордоном.
Теми цього довгочиту:
НавчанняЄвропа повинна посилити підтримку України
Автор: Норберт Рьоттген для Foreign Affairs
Теми цього довгочиту:
Норберт Рьоттген
