Гарбузова фляга


"Гарбузи це вам не просто так... "

Ось Валафрід Страбон у IX столітті писав про "пляшковий гарбуз":

"Якщо ти залишиш гарбуз ще трохи дозріти і зріжеш його тільки наприкінці року, а потім вишкребеш м'якоть з його важкого плоду... тоді ти зможеш використовувати його в побуті як посудину.

Він зможе вмістити в себе від пінти до півгалона і навіть більше у своєму величезному череві. А якщо ти закупориш посудину за допомогою смоли, вино всередині зможе зберегтися на багато днів вперед"

Ще Страбон високо цінував її як ласощі і всіляко поважав.

Нижче образотворчі джерела щодо гарбуза з паломниками в загальній масі пізні (кінець XV - початок XVI). Хоча його то там, то сям можна зустріти і в італійців (наприклад у Мантеньї), і в інших авторів. Представлені вони в різних видах, десь на паркані висять, десь їх збирають городники...

Грубо кажучи, найімовірніше, у XV столітті його і їли, і використовували як посудину, не сказати щоб повсюдно. Але гарбуз це естетично і богоугодно для образу прочанина, можна і святої водиці набрати, і попити, і винишко про всяк випадок закупорити. Корисна річ.

Про високий символізм гарбуза-горлянки так нічого й не трапилося окремого... Що дуже сумно ... Хоча в сучасності і столітті в XVI-XVII це прям неодмінний паломницький атрибут.

З іншого боку, судячи з ізо та інших матеріалів, все ж таки, найпоширенішими були фляжки керамічні з вушками.

Поділись своїми ідеями в новій публікації.
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
Історично-кулінарний кут
Історично-кулінарний кут@Peter_Bosch

1.6KПрочитань
9Автори
40Читачі
На Друкарні з 15 квітня

Більше від автора

  • Reinheitsgebot – закон про чистоту пива.

    У 1505 році закінчився черговий етап феодальних міжусобиць, що призвів до возз'єднання баварських земель. Баварським герцогом було розпочато реформу щодо уніфікації законодавства, яку завершували його сини на троні. Reinheitsgebot став частиною нового баварського права.

    Теми цього довгочиту:

    Історія
  • Про варіння пива та пиво у літній час

    До наукової епохи пивоваріння (до XIX століття), у Баварії пиво варили тільки навесні і восени, щоб уникнути поширення бактерій, хоча науково існування мікроорганізмів не було на той момент відкрито, але зварене влітку пиво швидко псувалося і втрачало свій смак.

    Теми цього довгочиту:

    Німеччина
  • Пивні чудеса

    Пивних чудес є чимало, і напрочуд багато з них пов’язано з ірландськими святими.Що, в принципі, логічно: Ірландія — це пивна, а не винна країна, і там, де святий Домінік примножує вино, святий Колумбан розливає пиво.

    Теми цього довгочиту:

    Історія

Вам також сподобається

Коментарі (1)

Не пляшковий гарбуз, а тиква.

Рослина роду Lagenaria - це тиква. А гарбуз - це рід Cucurbita.

Вам також сподобається