Гірчиця по-ломбардійські
The Forme of Cury
'Візьми насіння гірчиці, промий і просуши у печі. Розтовчи у ступці, просій через сито. Додай мед, вино (винний оцет), добре розмішай все разом, щоб суміш стала не надто густою і не рідкою, якщо необхідно додай вина, щоб зробити рідкіше.'
Подається, зазвичай до страв із свинини.
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
Більше від автора
Reinheitsgebot – закон про чистоту пива.
У 1505 році закінчився черговий етап феодальних міжусобиць, що призвів до возз'єднання баварських земель. Баварським герцогом було розпочато реформу щодо уніфікації законодавства, яку завершували його сини на троні. Reinheitsgebot став частиною нового баварського права.
Теми цього довгочиту:
ІсторіяПро варіння пива та пиво у літній час
До наукової епохи пивоваріння (до XIX століття), у Баварії пиво варили тільки навесні і восени, щоб уникнути поширення бактерій, хоча науково існування мікроорганізмів не було на той момент відкрито, але зварене влітку пиво швидко псувалося і втрачало свій смак.
Теми цього довгочиту:
НімеччинаПивні чудеса
Пивних чудес є чимало, і напрочуд багато з них пов’язано з ірландськими святими.Що, в принципі, логічно: Ірландія — це пивна, а не винна країна, і там, де святий Домінік примножує вино, святий Колумбан розливає пиво.
Теми цього довгочиту:
Історія
Вам також сподобається
👑Коротка історія Англії. #11. Остаточна перемога парламентаризму
Середина XVIII ст. Після офіційного об'єднання Англії та Шотландії, на мапі світу з'являється нова держава - Королівство Великої Британії
Теми цього довгочиту:
Історія👑Коротка історія Англії. #14. Золотий вік імперії
Вікторіанська епоха воістину стала зірковим часом для Британської імперії. Індустріальна революція крокує світом і нові технічні та наукові віяння відкривають все нові горизонти. Слідом за технічним крокує і політичний прогрес.
Теми цього довгочиту:
Історія👑Коротка історія Англії. #7. Сходження Тюдорів
Епоха середньовіччя добігає кінця, а разом з нею закочується зірка династії Плантагенетів. Англія впевнено крокує у ранній модерн.
Теми цього довгочиту:
Історія