Гірчиця по-ломбардійські
The Forme of Cury
'Візьми насіння гірчиці, промий і просуши у печі. Розтовчи у ступці, просій через сито. Додай мед, вино (винний оцет), добре розмішай все разом, щоб суміш стала не надто густою і не рідкою, якщо необхідно додай вина, щоб зробити рідкіше.'
Подається, зазвичай до страв із свинини.
У 1505 році закінчився черговий етап феодальних міжусобиць, що призвів до возз'єднання баварських земель. Баварським герцогом було розпочато реформу щодо уніфікації законодавства, яку завершували його сини на троні. Reinheitsgebot став частиною нового баварського права.
До наукової епохи пивоваріння (до XIX століття), у Баварії пиво варили тільки навесні і восени, щоб уникнути поширення бактерій, хоча науково існування мікроорганізмів не було на той момент відкрито, але зварене влітку пиво швидко псувалося і втрачало свій смак.
Пивних чудес є чимало, і напрочуд багато з них пов’язано з ірландськими святими.Що, в принципі, логічно: Ірландія — це пивна, а не винна країна, і там, де святий Домінік примножує вино, святий Колумбан розливає пиво.
Епоха середньовіччя добігає кінця, а разом з нею закочується зірка династії Плантагенетів. Англія впевнено крокує у ранній модерн.
“Блідий вершник” — друга частина циклу “Саксонські хроніки”. Історія починається наступного дня після подій першої книги.
Історія знає чимало атеїстичних режимів, що забороняли релігійні практики. Проте табу на Різдво полягає поясненню, коли воно накладене антирелігійним правлінням – але аж ніяк не христянським! Тим не менш, саме це й трапилося в Англії в 1647: пуритани заборонили собі Різдво.
Епоха середньовіччя добігає кінця, а разом з нею закочується зірка династії Плантагенетів. Англія впевнено крокує у ранній модерн.
“Блідий вершник” — друга частина циклу “Саксонські хроніки”. Історія починається наступного дня після подій першої книги.
Історія знає чимало атеїстичних режимів, що забороняли релігійні практики. Проте табу на Різдво полягає поясненню, коли воно накладене антирелігійним правлінням – але аж ніяк не христянським! Тим не менш, саме це й трапилося в Англії в 1647: пуритани заборонили собі Різдво.
