Про цілющі властивості деяких страв польської кухні

Про цілющі властивості деяких страв польської кухні.

У польському травнику XVI ст. O ziołach y o moczy gich (Про трави та їхню силу), Стефана Фаліміржа, є чудовий засіб від "Хвороби Святого Валентина", по-нашому епілепсії:

Можна також промивши легені вовка чистим вином, потім приготувати, нарубані на бігос, і посипати перцем, імбиром, гвоздикою, шафраном, їсти це кілька днів. Це було випробувано на одній заміжній жінці.

Також там описано безліч інших традиційних польських ліків:
- анісова горілка - запобігає закупорці вен, а випита на порожній шлунок позбавляє кольок, нудоти, лікує каміння в нирках, примножує молоко мамкам, тож дитина, яку нею вигодували, виростає міцною й милою;
- горілка на фенхелі - зміцнює чоловічу силу, лікує каламутність в очах і втрату пам'яті, допомагає уникнути дії багатьох отрут, болю в попереку, полегшує сечовипускання і збуджує природне бажання в дружин;
- фіалкова горілка - від сухот;
- шафранова горілка - від мігрені;
- горілка на лаванді - зміцнює серце;
- горілка з галунами - лікує зуби і ясна;
- а полинова горілка вельми корисна гетьманам, але тільки якщо ті збираються на війну.

Чи варто говорити, що це була одна з найпопулярніших польських книжок свого часу, що витримала дюжину видань.