Каша з різних зерен
(Kasza z Roznych Ziaren, Gruellum Compositum)
Інгредієнти:
500 г пшеничної крупи;
2 л свинячого бульйону;
175 г житнього хліба, бажано без кмину;
175 г марі цільнолистої, це близький родич лободи, але краще і простіше взяти щавель;
1/2 склянки (50 г) дрібно рубаної петрушки;
1 склянка (100 г) молодого листя селери;
1 склянка (100 г) дрібно різаної цибулі;
1 ч. л. часнику;
1 1/2 склянки пшона;
2 ст. л. яблучного оцту;
мелений перець і сіль за смаком.
Попередньо крупи слід промити водою кілька разів.
Метод:
1. Насипте пшеничну крупу в миску і залийте окропом, залиште набухати на 2-3 години. Злийте воду і перекладіть крупи в глибоку каструлю з 500 мл (2 склянки) бульйону і 500 мл (2 склянки) води. 2 Доведіть до кипіння і варіть, не закриваючи кришкою, на середньому вогні протягом години.
Поки вариться крупа, покладіть хліб у глибоку тарілку та залийте 500 мл (2 склянки) гарячого бульйону і залиште так на 30 хвилин.
3 Покладіть лободу, селеру, петрушку, цибулю та часник у каструлю, залийте 750 мл (3 склянки) бульйону, накрийте кришкою та готуйте 15 хвилин на середньому вогні.
4 Змішайте овочі з хлібом і його рідиною та пюрируйте до однорідної консистенції.
5. додайте отриману суміш у каструлю, в якій вариться крупа, висипте туди пшоно і долийте залишок бульйону, що залишився, 250 мл (1 склянка).
6. продовжуйте готувати ще 20-25 хвилин, або поки пшоно не звариться і каша не стане густою.
7. коли пшоно розвариться наполовину, додайте в кашу оцет, перець і сіль.
Щоб каша не пригоріла, регулярно помішуйте її весь час, поки готуєте. За необхідності долийте бульйон або воду.
Статті про вітчизняний бізнес та цікавих людей:
Як не відбити у дитини любов до читання: поширені помилки батьків
Незважаючи на велику кількість чудово ілюстрованих видань із захопливими сюжетами, більшість дітей віддає перевагу гаджетам, а не читанню. Нерідко ситуацію погіршують і самі батьки: активні спроби прищепити любов до книг призводять до формування стійкої асоціації з нудьгою, тиском або покаранням.
Теми цього довгочиту:
Дитяча ЛітератураНавігація в готелі: як система табличок і вказівників формує досвід гостя від порогу до номера
Гість, який заселяється в готель думає про зручність, комфорт і відпочинок. Але якщо він заблукав, або не знайшов свій номер — це одразу впливає на загальне враження. Саме тому якісні таблички на двері готелів від Bsign є частиною сервісу, а не просто елементом оздоблення.
Теми цього довгочиту:
Таблички З НомеромЗ чого почати знайомство з українською літературою, якщо в школі “не зайшло”
Буває так: у школі українська література сприймалася як щось “треба”, а не “хочу”. Треба вивчити, треба переказати, треба пояснити, що мав на увазі автор. І в якийсь момент між читачем і текстом просто зникає живий контакт.
Теми цього довгочиту:
ЛітератураАвтоподорож до Європи: як підготуватися водію
Подорож автомобілем до Європи — це можливість побачити кілька країн за одну поїздку, самостійно планувати маршрут і не залежати від розкладу транспорту. Проте така подорож потребує ретельної підготовки. Важливо врахувати документи, які можуть знадобитися за кордоном.
Теми цього довгочиту:
АвтоконсьєржБлог-платформа Друкарня - маленькі кроки до важливих змін
За останні місяці діяльності нашої платформи відбулись важливі та природні зміни. Серед них: очищення від спаму в Стрічці, покращення в профілях, просування Платформи, партнерство та розвиток розділу Піар. Також, пояснимо трішки про Схвалення та почнемо говорити про Монетизацію
Теми цього довгочиту:
Блог
Поділись своїми ідеями в новій публікації.
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
На Друкарні з 30 березня
Більше від автора
Reinheitsgebot – закон про чистоту пива.
У 1505 році закінчився черговий етап феодальних міжусобиць, що призвів до возз'єднання баварських земель. Баварським герцогом було розпочато реформу щодо уніфікації законодавства, яку завершували його сини на троні. Reinheitsgebot став частиною нового баварського права.
Теми цього довгочиту:
ІсторіяПро варіння пива та пиво у літній час
До наукової епохи пивоваріння (до XIX століття), у Баварії пиво варили тільки навесні і восени, щоб уникнути поширення бактерій, хоча науково існування мікроорганізмів не було на той момент відкрито, але зварене влітку пиво швидко псувалося і втрачало свій смак.
Теми цього довгочиту:
НімеччинаПивні чудеса
Пивних чудес є чимало, і напрочуд багато з них пов’язано з ірландськими святими.Що, в принципі, логічно: Ірландія — це пивна, а не винна країна, і там, де святий Домінік примножує вино, святий Колумбан розливає пиво.
Теми цього довгочиту:
Історія
Це також може зацікавити:
Пітер Дікінсон: Новий прем'єр-міністр Польщі Дональд Туск обіцяє «повну мобілізацію» Заходу для допомоги Україні - Atlantic Council
Новопризначений прем’єр-міністр Польщі Дональд Туск пообіцяв заручитися підтримкою Заходу для України. Туск заявив, що буде “голосно і рішуче вимагати повної мобілізації вільного світу, західного світу, щоб допомогти Україні в цій війні”.
Теми цього довгочиту:
АналітикаПОЛЬСЬКИЙ ЗЛАМ 2026: П’ЯТЬ ПАРАДОКСІВ НОВОГО «ЗОЛОТОГО ВІКУ»
Польща — держава парадоксів, яка застигла на порозі «нового золотого віку». Країна демонструє нечуваний злет ВВП та масштабне переозброєння війська, утверджуючись у ролі ключової мілітарної потуги Європи.
Теми цього довгочиту:
ГеополітикаЧи можуть польсько-американські виборці вплинути на результати виборів у США?
Переклад статті Adrian Karatnycky “Could Polish-American Voters Swing the U.S. Election?”, яка була опублікована виданням Foreign Policy 8 жовтня 2024 року.
Теми цього довгочиту:
Сша
