Каша з різних зерен
(Kasza z Roznych Ziaren, Gruellum Compositum)
Інгредієнти:
500 г пшеничної крупи;
2 л свинячого бульйону;
175 г житнього хліба, бажано без кмину;
175 г марі цільнолистої, це близький родич лободи, але краще і простіше взяти щавель;
1/2 склянки (50 г) дрібно рубаної петрушки;
1 склянка (100 г) молодого листя селери;
1 склянка (100 г) дрібно різаної цибулі;
1 ч. л. часнику;
1 1/2 склянки пшона;
2 ст. л. яблучного оцту;
мелений перець і сіль за смаком.
Попередньо крупи слід промити водою кілька разів.
Метод:
1. Насипте пшеничну крупу в миску і залийте окропом, залиште набухати на 2-3 години. Злийте воду і перекладіть крупи в глибоку каструлю з 500 мл (2 склянки) бульйону і 500 мл (2 склянки) води. 2 Доведіть до кипіння і варіть, не закриваючи кришкою, на середньому вогні протягом години.
Поки вариться крупа, покладіть хліб у глибоку тарілку та залийте 500 мл (2 склянки) гарячого бульйону і залиште так на 30 хвилин.
3 Покладіть лободу, селеру, петрушку, цибулю та часник у каструлю, залийте 750 мл (3 склянки) бульйону, накрийте кришкою та готуйте 15 хвилин на середньому вогні.
4 Змішайте овочі з хлібом і його рідиною та пюрируйте до однорідної консистенції.
5. додайте отриману суміш у каструлю, в якій вариться крупа, висипте туди пшоно і долийте залишок бульйону, що залишився, 250 мл (1 склянка).
6. продовжуйте готувати ще 20-25 хвилин, або поки пшоно не звариться і каша не стане густою.
7. коли пшоно розвариться наполовину, додайте в кашу оцет, перець і сіль.
Щоб каша не пригоріла, регулярно помішуйте її весь час, поки готуєте. За необхідності долийте бульйон або воду.
Статті про вітчизняний бізнес та цікавих людей:
Маленький песик — велика любов? Чому жінки так часто обирають компактних собак?
Іноді крихітний песик здатен проявляти більше сміливості, ніж величезний собака, а великий лабрадор — бути ніжнішим за декоративну породу. Саме тому головний секрет вибору — не тренди та стереотипи, а справжня сумісність між людиною і компаньйоном.
Теми цього довгочиту:
Корм Для СобакЯк купити протеїн і не помилитися: головні критерії вибору
Ринок спортивного харчування давно переповнений десятками видів протеїну, яскравими етикетками й обіцянками «чистого росту м’язів». Через це для багатьох людей рішення купити протеїн перетворюється на хаотичний вибір між десятками брендів із майже однаковими описами.
Теми цього довгочиту:
ПротеїнПроводимо час весело - настільні ігри на всі випадки життя
Спільна гра може стати чудовою альтернативою перегляду серіалу чи звичній прогулянці. Більшість гравців обожнюють ігри, що дозволяють більше спілкуватися, планувати стратегію та краще пізнавати одне одного.
Теми цього довгочиту:
Настільні ІгриБухгалтерська програма: як обрати та перейти на українське рішення
Як обрати бухгалтерську програму для бізнесу та перейти на українське рішення без втрат. Критерії вибору, покрокова інструкція переходу та автоматизації обліку.
Теми цього довгочиту:
Бухгалтерська ПрограмаТехнічний переклад, у якому важлива кожна цифра
Технічні тексти не терплять вільного переказу. Інструкція, специфікація, паспорт обладнання, креслення чи опис програмного продукту мають бути зрозумілими для фахівців і точно передавати зміст оригіналу. Помилка в терміні чи одиницях вимірювання - неприйнятні
Теми цього довгочиту:
Переклад
Поділись своїми ідеями в новій публікації.
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
Ми чекаємо саме на твій довгочит!
На Друкарні з 15 квітня 2023
Більше від автора
Reinheitsgebot – закон про чистоту пива.
У 1505 році закінчився черговий етап феодальних міжусобиць, що призвів до возз'єднання баварських земель. Баварським герцогом було розпочато реформу щодо уніфікації законодавства, яку завершували його сини на троні. Reinheitsgebot став частиною нового баварського права.
Теми цього довгочиту:
ІсторіяПро варіння пива та пиво у літній час
До наукової епохи пивоваріння (до XIX століття), у Баварії пиво варили тільки навесні і восени, щоб уникнути поширення бактерій, хоча науково існування мікроорганізмів не було на той момент відкрито, але зварене влітку пиво швидко псувалося і втрачало свій смак.
Теми цього довгочиту:
НімеччинаПивні чудеса
Пивних чудес є чимало, і напрочуд багато з них пов’язано з ірландськими святими.Що, в принципі, логічно: Ірландія — це пивна, а не винна країна, і там, де святий Домінік примножує вино, святий Колумбан розливає пиво.
Теми цього довгочиту:
Історія
Це також може зацікавити:
Саморуйнування Польщі - Social Europe
Шокуюче розчарування призвело до того, що президентом Польщі став ультраправий популіст зі скандальним минулим та екстремістськими союзниками.
Теми цього довгочиту:
ВибориЗгідно з доповіддю, українські біженці все ще «залежні від приватних будинків» — EUobserver
Для переміщених українців доступ до гідного житла в Європі досі залишається проблематичним.
Теми цього довгочиту:
АналітикаВербувальники з Bomba Poland Media: як вони шукають виконавців диверсій в Україні та Польщі - Vot Tak
У польських телеграм-пабліках мережі Bomba Poland Media щодня з'являються оголошення про «роботу», за якою ховається вербування виконавців диверсій.
Теми цього довгочиту:
Війна В Україні
