(з кулінарної книги Гійома Тіреля, XIV ст.)
Бараніна
Сало
Цибуля ріпчаста
Бульйон
Вино
Кислий сік
Мускатний горіх
Гісоп
Шавлія
Баранину нарізати дрібними шматками, сало порубати на піджарку, цибулю дрібно нарізати. Розтопити сало на великій сковороді, обсмажити цибулю та нарізану баранину до аромату. Мускатний горіх, гісоп та шавлію перетерти. Додати на сковороду бульйон, трохи вина і присмажити кислим соком до смаку. Додати перетерті прянощі та тушкувати до готовності.
У 1505 році закінчився черговий етап феодальних міжусобиць, що призвів до возз'єднання баварських земель. Баварським герцогом було розпочато реформу щодо уніфікації законодавства, яку завершували його сини на троні. Reinheitsgebot став частиною нового баварського права.
До наукової епохи пивоваріння (до XIX століття), у Баварії пиво варили тільки навесні і восени, щоб уникнути поширення бактерій, хоча науково існування мікроорганізмів не було на той момент відкрито, але зварене влітку пиво швидко псувалося і втрачало свій смак.
Пивних чудес є чимало, і напрочуд багато з них пов’язано з ірландськими святими.Що, в принципі, логічно: Ірландія — це пивна, а не винна країна, і там, де святий Домінік примножує вино, святий Колумбан розливає пиво.
Цієї неділі пройде перший тур парламентських виборів, і це буде мати неабиякий вплив на майбутнє Пятої Республіки. Бажаємо приємного читання.
Еммануель Макрон оголосив, що він виведе приблизно 1500 французьких військових, дислокованих у Нігері, а також французького посла.
Поль Вазо — докторант філософії у Страсбурзі, теолог та волонтер. До повномасштабного вторгнення РФ досліджував російську літературу та політичні системи, а навесні 2022 року вперше приїхав в Україну.
Цієї неділі пройде перший тур парламентських виборів, і це буде мати неабиякий вплив на майбутнє Пятої Республіки. Бажаємо приємного читання.
Еммануель Макрон оголосив, що він виведе приблизно 1500 французьких військових, дислокованих у Нігері, а також французького посла.
Поль Вазо — докторант філософії у Страсбурзі, теолог та волонтер. До повномасштабного вторгнення РФ досліджував російську літературу та політичні системи, а навесні 2022 року вперше приїхав в Україну.
