Кулинарні Книжки

5 довгочитів
5Довгочитів

Курка у Тевтонському Ордені

У державному архіві прусської культурної спадщини в Берліні зберігається єдиний відомий кулінарний манускрипт, створений на території Тевтонського ордену в Середні віки. Рукопис датується кінцем XV століття і відомий як "Кенігсберзька куховарська книга"(нім. Königsberg Kochbuch)

Картинка довгочиту

Теми цього довгочиту:

Тевтонський Орден та ще 1 тема
Залишили оплесків 12Кількість коментарів 1

Compendium Felculorum

"Compendium ferculorum, albo Zebranie potraw" (з польськ. - "Збірник страв") - кулінарна книжка Станіслава Чернецького, вперше видана 1682 року. Це найраніша відома кулінарна книга, видана  польською мовою.

Картинка довгочиту

Теми цього довгочиту:

Польща та ще 2 теми
Залишили оплесків 1

Le Ménagier de Paris

Le Ménagier De Paris — французький середньовічний довідник 1390 років правильної поведінки жінки у шлюбі і домашньому господарстві.

Картинка довгочиту

Теми цього довгочиту:

Середньовічна Кухня та ще 3 теми

The Forme of Cury

The Forme of CuryУ 1390 році, в середньовічній Англії, було написане зібрання рецептів, яке згодом стало одним з найвідоміших  середньовічних кулінарних рукописів у світі.

Картинка довгочиту

Теми цього довгочиту:

Середньовічна Кухня та ще 3 теми
Залишили оплесків 5

Wel Ende Edelike Spijse

Wel Ende Edelike SpijseАнгл. The Good and Noble Food (Добра та Шляхетна Їжа) - єдина відома на сьогодні середньовічна голландська кулінарна книга , що зберігається в бібліотеці Гентського університету.

Картинка довгочиту

Теми цього довгочиту:

Середньовічна Кухня та ще 4 теми
Залишили оплесків 7

Автори в темі

Поки ніхто не пише на цю тему