Чернецтво

10 довгочитів
10Довгочитів

Витяги зі Статуту Тевтонського Ордена, що стосуються харчування братів.

Про те, як і що брати повинні їсти. Про дотримання посту братами. Про вечірне пиття.

Картинка довгочиту

Теми цього довгочиту:

Тевтонський Орден та ще 1 тема
Залишили оплесків 3

Вино

Вино було відоме і цінувалося задовго до того, як у Європі з'явилися монастирі. Але після навал варварів і занепаду цивілізації саме Церква повернула виноградникам гідність, сприяла їхньому розповсюдженню, перетворивши виноробство на те вишукане мистецтво, що відоме нам зараз.

Картинка довгочиту

Теми цього довгочиту:

Чернецтво та ще 2 теми

Кухар

Збірники звичаїв повідомляють, яким має бути гідний кухар (coquinarius). Ось, наприклад, що йдеться у збірнику Ейнсхема:..

Теми цього довгочиту:

Середньовічна Кухня та ще 2 теми
Залишили оплесків 1

Трапеза ї трапізний

У монастирі харчувалися в трапезній, що слугувала місцем, де всі ченці обов'язково збираються разом для спільного приймання їжі (окрім різничого, він вартує храм під час обіду).

Картинка довгочиту

Теми цього довгочиту:

Чернецтво та ще 2 теми
Залишили оплесків 3

Правила поведінки за столом у ченців

Поза всяким сумнівом, ченці стояли біля витоків нашого етикету. Це легко пояснити, адже життя у вузькому, постійному колі диктує необхідність передбачити правила, щоб уникнути непорозумінь.

Теми цього довгочиту:

Середньовічна Кухня та ще 2 теми
Залишили оплесків 7

Автори в темі

Поки ніхто не пише на цю тему