Гімн Нінкасі - це добре збережений шумерський текст, присвячений богині пива Нінкасі, який є джерелом знань про шумерське пиво. Пропоную вам прочитати власний художній переклад на українську, але для легшого прочитання перекладу, почну з короткого пояснення тексту.
Чи мали ви на меті колись скуштувати смаколики давніх людей? Спробувати відчути, чим харчувались люди в минулому? Інколи, це можливо, а інколи, здавалось б, майже можливо. Про спробу відтворити найперше згадане в світі шумерське пиво!
Тейт Полетт для aeon.co Жителі стародавньої Месопотамії мали глибоку любов до пива: напою, що був для них святковим, п'янким і напрочуд еротичним.
У 1505 році закінчився черговий етап феодальних міжусобиць, що призвів до возз'єднання баварських земель. Баварським герцогом було розпочато реформу щодо уніфікації законодавства, яку завершували його сини на троні. Reinheitsgebot став частиною нового баварського права.
До наукової епохи пивоваріння (до XIX століття), у Баварії пиво варили тільки навесні і восени, щоб уникнути поширення бактерій, хоча науково існування мікроорганізмів не було на той момент відкрито, але зварене влітку пиво швидко псувалося і втрачало свій смак.
Пивних чудес є чимало, і напрочуд багато з них пов’язано з ірландськими святими.Що, в принципі, логічно: Ірландія — це пивна, а не винна країна, і там, де святий Домінік примножує вино, святий Колумбан розливає пиво.
Щодо напою, вибір півночі - пиво. Безсумнівно, його вважали таким, що більше втамовує спрагу за режиму харчування, де було багато солі.
Це не вигадка Роулінг, а реальний напій.Рецепт можна знайти у книзі "The good Huswifes Handmaide for the Kitchin" 1594 - To make Buttered Beere.
Траппістське пиво — різновид бельгійського елю, звареного в броварнях, розміщених у старовинних бельгійських монастирях католицького ордена трапістів.
Стародавній світ, археологія.
